Bắp cải cuộn thịt hấp mềm ngọt

28/10/2026 12:29

Mẹo: chạm vào nguyên liệu hoặc từng bước để đánh dấu đã làm xong. “Chế độ nấu” giữ màn hình sáng và phóng to chữ.

Bắp cải cuộn thịt hấp mềm ngọt, ít dầu mỡ và dễ ăn với mọi lứa tuổi. Có thể dùng nồi hấp hoặc nồi cơm điện để làm.

Bắp cải cuộn thịt hấp mềm ngọt

Nguyên liệu chính để làm bắp cải cuộn thịt.

Nguyên liệu

8 lá bắp cải lớn
250g thịt heo xay
Nấm hương, cà rốt băm
Hành tím, tiêu
Nước mắm, hạt nêm

Cách làm

Chần lá bắp cải với nước sôi 1 phút cho mềm rồi vớt ra.
Trộn thịt, nấm hương, cà rốt, hành tím, gia vị.
Đặt nhân lên lá bắp cải, cuộn chặt.
Xếp vào xửng, hấp 15–20 phút.
Rưới thêm nước hấp, rắc tiêu và dùng nóng.

Tóm tắt các bước làm bắp cải cuộn thịt.

Mẹo nhỏ

Cắt bỏ phần cuống cứng của lá để cuộn dễ hơn và không bị rách.

Xem thêm

Bạn có thể lưu lại công thức bắp cải cuộn thịt để lần sau nấu nhanh hơn. Gợi ý nấu tiếp: Cá basa kho riềng thơm nồng; Bí xanh xào tỏi nhanh gọn; và Thực đơn ngày nắng nóng: 4 món thanh mát dễ ăn.