Mướp xào trứng ngọt mát bữa trưa

Nguyên liệu

• 2 quả mướp hương
• 3 quả trứng gà
• 2 tép tỏi băm
• Hạt nêm, tiêu
• Dầu ăn

Cách làm

1. Gọt vỏ mướp, cắt khúc xéo vừa ăn.
2. Đánh trứng với chút hạt nêm, chiên sơ rồi vớt ra.
3. Phi thơm tỏi, cho mướp vào xào lửa lớn 2–3 phút.
4. Cho trứng vào đảo đều, nêm vừa ăn và rắc tiêu.

Mẹo nhỏ

Mướp ra nhiều nước, nên nêm nếm sau cùng để không bị nhạt.

Xem thêm

Bạn có thể lưu lại công thức mướp xào trứng để lần sau nấu nhanh hơn. Gợi ý nấu tiếp: Đậu que xào thịt bò giòn thơm; Thịt ba chỉ rang cháy cạnh đưa cơm; và Gợi ý thực đơn cơm trưa văn phòng nhanh trong 30 phút.