Đậu que xào thịt bò giòn thơm

Nguyên liệu

• 200g thịt bò thái mỏng
• 300g đậu que
• 3 tép tỏi băm
• 1 muỗng canh dầu hào
• Tiêu, nước tương, dầu ăn

Cách làm

1. Ướp bò với tỏi, dầu hào, tiêu và nước tương 15 phút.
2. Đậu que ngắt hai đầu, cắt khúc, chần sơ qua nước sôi.
3. Xào bò lửa lớn nhanh tay rồi trút ra đĩa.
4. Cho đậu vào xào 2 phút, thêm bò vào đảo đều, nêm lại.

Mẹo nhỏ

Chần đậu nhanh rồi ngâm nước lạnh để giữ màu xanh đẹp.

Xem thêm

Bạn có thể lưu lại công thức đậu que xào thịt bò để lần sau nấu nhanh hơn. Gợi ý nấu tiếp: Thịt ba chỉ rang cháy cạnh đưa cơm; Tôm rim thịt mặn ngọt hấp dẫn; và Gợi ý thực đơn cuối tuần cho cả nhà ăn ngon.