Thực đơn cho người mới học nấu ăn: 4 món dễ thành công

Tổng quan về thực đơn

Thực đơn cho người mới học nấu ăn nên bắt đầu từ những món ít bước, nguyên liệu dễ mua và khó thất bại. Bốn món trong thực đơn gồm món trứng, món rau, món canh và món thịt luộc, đều dùng kỹ thuật cơ bản như chiên, xào, luộc, nấu canh. Khi nắm vững các kỹ thuật này, bạn có thể tự tin nấu thêm nhiều món phức tạp hơn. Người mới học nấu nên bắt đầu từ những món chỉ cần vài bước, nguyên liệu quen thuộc và thời gian ngắn. Khi đã quen tay, bạn có thể thử thêm gia vị, đổi nguyên liệu hoặc nấu những món phức tạp hơn. Điều quan trọng là kiên nhẫn, nếm thử trong khi nấu và ghi lại những gì mình thấy hợp khẩu vị.

Thực đơn hợp với mọi mùa, và đặc biệt phù hợp với sinh viên, người ở một mình hoặc người mới lập gia đình. Bữa cơm có đạm từ trứng và thịt, rau xào và canh bổ sung chất xơ, nên khá cân đối. Những món này là nếp ăn quen thuộc ở nhiều gia đình khắp ba miền nên dễ chọn, dễ nêm theo khẩu vị. Nếu muốn thêm lựa chọn, bạn có thể xem thực đơn cơm nhanh 20 phút cho bữa tối.

Mời bạn xem thực đơn cho người mới học nấu ăn bên dưới cùng thứ tự nấu để món nào cũng thành công.

Chuẩn bị thực đơn

• Món trứng: Trứng chiên thịt băm: cách làm xốp mềm, thơm ngon
• Món rau: Rau muống xào tỏi: giữ xanh giòn, không thâm
• Món canh: Canh cà chua trứng: món canh nhanh 10 phút
• Món mặn: Thịt luộc cuốn bánh tráng: cách luộc mềm, ngọt thịt

Các bước thực hiện

1. Chuẩn bị đủ nguyên liệu và rửa sạch trước khi nấu.
2. Bắt đầu với món luộc vì cần thời gian lâu nhất.
3. Trong lúc đó, nấu canh và chiên trứng.
4. Xào rau cuối cùng và dọn cơm.

Mẹo nhỏ

Đọc hết công thức một lượt và sơ chế sẵn nguyên liệu trước khi bật bếp để không bị cuống.

Xem thêm các thực đơn tương tự

Khám phá thêm món ngon tại Nấu Món Ngon:

• Thực đơn đi làm về muộn: 3 món nấu dưới 30 phút
• Thực đơn cơm tối 3 món: gợi ý cho gia đình 4 người
• Thực đơn cho 2 người: 3 món vừa ăn, ít thừa