Thực đơn đi làm về muộn: 3 món nấu dưới 30 phút

Tổng quan về thực đơn

Thực đơn đi làm về muộn là lựa chọn cho những ngày bạn về nhà khi trời đã tối, vừa mệt vừa muốn có bữa cơm nóng, ngon. Ba món gồm món bò xào, rau xào và canh đều có thể nấu dưới 30 phút nếu chuẩn bị gọn gàng. Điều quan trọng là chọn món nhanh chín, ít cầu kỳ và nấu theo thứ tự hợp lý. Nếu hôm nào cũng về muộn, bạn nên dành chút thời gian cuối tuần để sơ chế sẵn thịt, rau, chia hộp và cấp đông để các ngày trong tuần chỉ cần nấu nhanh. Cách làm này vừa tiết kiệm thời gian vừa giúp bữa tối không bị ăn qua loa.

Thực đơn hợp quanh năm, đặc biệt vào các ngày trong tuần khi thời gian nấu nướng hạn chế. Bữa cơm có đạm từ thịt bò, chất xơ từ rau và canh giúp dễ tiêu, nên không nặng nề dù ăn muộn. Nếp ăn cơm nhà dù về muộn rất phổ biến ở các gia đình thành thị khắp ba miền, nơi nhịp sống bận rộn. Nếu muốn món nhanh hơn nữa, bạn có thể xem thực đơn cơm nhanh 20 phút.

Dưới đây là thực đơn đi làm về muộn cùng cách chuẩn bị và nấu để cả ba món xong trong thời gian ngắn.

Chuẩn bị thực đơn

• Món bò xào: Bò xào cần tây: mềm thơm, nhanh gọn
• Món rau: Bông cải xanh xào tỏi: giữ xanh giòn
• Món canh: Canh cà chua trứng: món canh nhanh 10 phút

Các bước thực hiện

1. Ướp bò khi vừa về nhà để thịt kịp ngấm gia vị.
2. Nấu nước canh trước, chần bông cải trong lúc chờ.
3. Xào bò lửa lớn, xào bông cải nhanh tay.
4. Cho trứng vào canh cuối cùng, dọn cơm ngay.

Mẹo nhỏ

Nếu biết trước hôm nay về muộn, bạn hãy sơ chế nguyên liệu từ buổi sáng để tiết kiệm thời gian buổi tối.

Xem thêm các thực đơn tương tự

Khám phá thêm món ngon tại Nấu Món Ngon:

• Thực đơn cho người mới học nấu ăn: 4 món dễ thành công
• Thực đơn cho 2 người: 3 món vừa ăn, ít thừa
• Thực đơn cơm tối 3 món: gợi ý cho gia đình 4 người