Sườn heo om mít non
Sườn heo om mít non món mới bắt cơm cho cả nhà đây! Thịt và mít chín bùi, thấm vị, nước om có màu vàng nâu nhạt, béo vị nước cốt, thơm sả, cà ri, nước sánh vừa.
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Sườn non (có sụn nhỏ): 500 g
- Mít non (có hạt nhỏ): 500 g
- Sả: 4 cây
- Hành tây: 1/2 củ
- Bột cà ri: 1 gói
- Nước cốt dừa: 1 chén
- Nước dão: 2 tô
- Lá cà ri: khô hay tươi đều được
- RAU NÊM: Rau om, ngò gai,
- ĂN KÈM: Bún hoặc bánh mì
- Gia vị: Hành tỏi băm, màu dầu điều, ớt hiểm xanh, đỏ, đậu phộng rang giã bể, dầu ăn, muối, đường
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
SƠ CHẾ
Sườn non chặt miếng 4×3 cm, mít non cắt khối tam giác cùng cỡ.
Ướp sườn với 2M hành tỏi băm, 1m muối, 1M đường, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1.5m Hạt nêm Aji-ngon® HEO, 1/2m bột cà ri, 1M màu dầu điều khoảng 30phút. Mít chiên sơ qua dầu đến khi sém mặt.
Sả cây cắt khúc đập giập, hành tây cắt múi cau.
THỰC HIỆN
Bắc chảo phi sả, lá cà ri, cho sườn vào xào săn, sau đó cho nước dão dừa cho ngập sườn, đậy vung. Khi sườn chín mềm thì cho mít vào om tiếp cho chín, tổng cộng 30 phút. Thêm ớt hiểm, hành tây. Cho chén nước cốt dừa vào nấu thêm 1 phút rồi tắt lửa.
CÁCH DÙNG
Múc ra tô/dĩa sâu. Bày thêm đậu phộng rang, rau om, ngò gai, ớt. Bày ăn kèm với bún hoặc bánh mì và muối ớt chanh.
CÁC TIN MỚI HƠN
Bánh Bột báng ngũ sắc - Đã đẹp còn ngon, bé con mê tít! Với sự kết hợp hòa quyện giữa bột báng dai giòn, đậu xanh bùi bùi cùng nước cốt dừa beo béo, quả thật là ngon...mê ly luôn nha!
Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.
Món chả bắp ăn chay dễ làm, chế biến nhanh, dùng để thay đổi khẩu vị hằng ngày và cải thiện sức khỏe.
Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn. Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!
Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.
Bánh tạo hình đều, xốp. Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, … Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.
CÁC TIN CŨ HƠN
Cơm sen cốm là món ăn có sự kết hợp của sen và cốm thành 1 món ngon trong lành, màu sắc bắt mắt, thích hợp với mùa Vu Lan.
Cơm Hoàng bào là món ăn truyền thống với hình thức đẹp và thật ngon, có thể thực hiện để thay đổi khẩu vị trong các bữa ăn hằng ngày của gia đình, ngoài ra còn có thể dùng trong các đám tiệc. .
Cá hồi cần một sự khéo léo và kiến thức nhất định để chế biến cho thơm ngon. Với công thức đơn giản này, cá hồi được chiên nhẹ hai mặt để cho ra những miếng cá ngọt thịt, thơm lừng, kết hợp với độ giòn tươi của rau củ. Một món ăn dễ làm, bỗ dưỡng, lại cho cả nhà một bữa ăn mới lạ, đổi khẩu vị so với ngày thường. Mua phi lê cá hồi và thử ngay nào!
Viên thanh cua phô mai tròn đều, màu vàng nâu hấp dẫn các bé với hương thơm lừng ngây ngất. Cuối tuần mẹ làm thưởng cho bé sau những ngày học tập nhé!
Xúc xích chiên xù là một món vừa ngon, vừa lạ mà lại chế biến rất nhanh, phù hợp cho cả người lớn lẫn trẻ em.
Phổ tai không để nấu chè? Chỉ với 15 phút chế biến, bạn đã có ngay món salad phổ tai tươi mát tuyệt ngon! Miếng mực dai mềm cùng dưa leo, cà rốt giòn tan, nhất là có sự kết hợp của phổ tai và mè rang rất thơm và lạ miệng. Nếu muốn thử món mới cho cả nhà thì đây chắc chắn là một lựa chọn rất hay!