Một món kho đậm đà sánh quyện màu nâu cánh dán, lại thơm nứt mũi mùi nước tương. Sườn chín mềm, sụn giòn giòn, đậu hũ béo béo thấm vị ăn sướng miệng vô cùng. Cả nhà không thể kiềm lòng mà chén cơm “đã đời” cho xem.
– Sườn chặt miếng vừa ăn, ướp với 1/2m tiêu, 1/2m muối, 1/2M đường, 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1M hành tỏi băm, 3M nước tương “Phú Sĩ”, để thấm.
– Thơm cắt lát dầy 0,5cm. Hành lá cắt khúc 1cm.
THỰC HIỆN
– Đun nóng với 2M dầu điều, phi thơm hành tỏi, cho sườn vào xào săn, thêm nước dừa và nước săm sắp mặt thịt, đậy vung kho vài phút rồi thêm thơm, ớt hiểm vào kho đến khi sườn vừa chín mềm. Tiếp tục cho đậu hũ vào, kho riu riu cho thấm. Sườn chín mềm và nước kho hơi sánh là được.
CÁCH DÙNG
– Múc sườn kho ra dĩa, rắc thêm hành lá, ớt, tiêu. Dùng nóng với cơm.
MÁCH NHỎ
– Chọn thơm vừa chín tới để có vị chua nhẹ, món ăn sẽ ngon hơn.
– Cho đậu hũ vào kho sau vì đậu hũ mềm và nhanh thấm gia vị.
Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.
Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!
Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.
Bánh tạo hình đều, xốp.
Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, …
Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping
Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.
Nghe cầu kỳ nhưng không hề khó làm! Món sườn chiên vốn rất dễ ăn và bắt cơm, nay ngon hơn, lạ miệng hơn với xốt chanh dây chua ngọt thanh mát, khác hẳn với xốt chua ngọt thông thường. Nếu muốn “đổi gió” thực đơn cho cả nhà hoặc khi đãi khách đến chơi thì đây là một lựa chọn sáng suốt đấy, vì món ăn tuy rất dễ làm nhưng khá tinh tế và có hình thức vô cùng bắt mắt.
Món này các Mẹ mà chế biến thì đảm bảo “dáng chuẩn như thời còn son” luôn nha. Hơn nữa, cả nhà lại có món ăn vừa ngon vừa giàu vitamin và chất xơ. Vào bếp trổ tài ngay nào Mẹ ơi!!!!
Vị đắng nhẹ của khổ qua, nhai giòn sần sật khi được trộn cùng Khô Cá Lóc thơm ngon tạo nên món gỏi “số dzách”! Nếu đã chán những món gỏi thông thường, sao không đổi vị ngay nào Mẹ ơi!
