Miến tôm phỉ thuý

Ngày cập nhật: 28/11/2023 00:42 | Lượt xem: 169

Món tôm phỉ thuý là chế biến tôm tươi xay nhuyễn kết hợp với các nguyên liệu một cách công phu để khi nấu vẫn giữ được độ ngọt thơm của tôm. Món tôm phỉ thuý mới từ đầu bếp của Món Ngon Mỗi Ngày sẽ hướng dẫn cách làm cho tôm viên dai, thơm, màu món ăn hấp dẫn đẹp mắt và mùi vị mới lạ khi kết hợp với miến. Cùng vào bếp ngay nhé!

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Tôm: 300gr
Giò sống: 50gr
Miến khô: 2 vắt
Cải bó xôi: 20gr
Hành lá: 30gr
Cà rốt: 30gr
Tiêu xay: 1/2m
RAU NÊM: Ngò rí
Gia vị: Dầu hào, bột ngọt, đường
Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Nước tương "Phú Sĩ"
Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản

SƠ CHẾ

Miến khô ngâm mềm, cắt ngắn.

Cải bó xôi lấy phần lá.

Hành lá cắt khúc 4cm.

Cà rốt cắt sợ nhuyễn

Xay nhuyễn tôm, cải bó xôi với 1/2m hạt nêm Aji-ngon sau đó trộn đều tôm đã xay với giò sống. Vo viên vừa ăn

THỰC HIỆN

– Pha sốt : 2M nước tướng “Phú Sĩ”, 1m dầu hào, 1/2m hạt nêm Aji-ngon, 1/2m bột ngọt, 1/2m đường, 3M nước, 1 xíu tiêu.

– Xếp một ít miến đã ngâm ra dĩa, đặt tôm viên lên trên, xếp phần miến còn lại lên phía trên tôm viên, tiếp tục xếp cà rốt và hành lá lên. rưới đều sốt đã pha lên. hấp cách thủy 15 phút.