Mẹo: chạm vào nguyên liệu hoặc từng bước để đánh dấu đã làm xong. “Chế độ nấu” giữ màn hình sáng và phóng to chữ.
Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn. Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!
Mục lục
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Giò sống: 200g
- Tôm thẻ: 100g
- Bắp mĩ: 1 trái
- Đầu hành lá băm: 1M (cắt nhỏ)
- Tiêu: 1m
- Ớt hiểm: 1 trái (băm nhuyễn)
- Tỏi băm: 1/2m (băm nhuyễn)
- Ớt sừng băm: 1M
- RAU NÊM: Ngò rí
- ĂN KÈM: Cơm trắng
- Gia vị: Nước mắm
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
SƠ CHẾ
– Tôm thẻ lột vỏ, cắt nhỏ.
– Bắp mĩ lột vỏ, giữ lại phần vỏ & rửa rạch, bắp bào hạt, xé lá bắp làm dây cột chả.
THỰC HIỆN
– Trộn nhân: cho mọc, tôm, bắp mĩ, đầu hành lá băm, 1/3m tiêu, nêm 1m Hạt nêm Aji-ngon® HEO, 1/3m bột ngọt Ajinomoto, 1m ớt sừng băm, trộn đều.
– Nhồi nhân: nhồi phần nhân vào vỏ trái bắp, sau đó dùng lá bắp cột lại.
– Hấp: Hấp trong vòng 30 phút.
