goi-ga-hoa-sung

Gỏi gà hoa súng

Cọng súng, rau dưa giòn tươi mát, thấm vị. Nhiều màu sắc của hoa súng, rau trái. Thịt gà ngọt thơm đủ vị, chua ngọt mặn vừa ăn, thơm cần, lá cóc. Món gỏi gà hoa súng hương vị mới lạ chắc chắn cả nhà sẽ thích mê tài năng của mẹ nấu.

Your browser does not support SVG NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Gà ta: 1/2 con
  • Cọng súng: 300 g
  • Hoa súng: 3 bông
  • Dưa leo: 1 trái
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Hành phi: 2 M
  • Cần tây: 1 bẹ
  • Đậu phộng rang: 2 M
  • Lá cóc non: 1 chén
  • Tắc: 2 trái to
  • ĂN KÈM: Bánh tráng mè đen nướng
  • Gia vị: Muối, đường, tắc, tỏi ớt, nước mắm.
  • Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Giấm gạo lên men Ajinomoto

Your browser does not support SVG SƠ CHẾ

– Cọng súng bào dọc, dày. Tắc vắt nước, vỏ cắt sợi.

– Gà luộc chín xé sợi.

– Chuẩn bị các loại rau. Hành tây cắt lát ngang ngâm nước đá 5′, vớt ráo. Cần tây tước vỏ, cắt xéo mỏng. Lá cóc vò sơ, dưa leo bổ 2 bỏ hạt cắt xéo ướp 1/2M đường. Gà luộc xé sợi 2-3 cm, ướp 1/2m nước cốt tắc.

Your browser does not support SVG THỰC HIỆN

Pha nước trộn: 3M Giấm gạo lên men Ajinomoto + 3M đường, 1M tỏi ớt băm, 3M nước mắm, 1M tương ớt, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, nước tắc vừa vắt (trộn 1/3 sauce này vào thịt gà xé). Cho cọng súng, hành tây, cần tây, lá cóc, dưa leo trộn chung với thịt gà, vỏ tắc cắt sợi và nước trộn còn lại.

Your browser does not support SVG CÁCH DÙNG

Bày gỏi ra dĩa, rắc thêm đậu phộng, hành phi, ớt sợi. Dọn gỏi cùng với bánh tráng mè đen nướng, nước mắm pha.

 

CÁC TIN MỚI HƠN

Bánh Bột báng ngũ sắc - Đã đẹp còn ngon, bé con mê tít! Với sự kết hợp hòa quyện giữa bột báng dai giòn, đậu xanh bùi bùi cùng nước cốt dừa beo béo, quả thật là ngon...mê ly luôn nha!

Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.  

Món chả bắp ăn chay dễ làm, chế biến nhanh, dùng để thay đổi khẩu vị hằng ngày và cải thiện sức khỏe.

Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn. Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!

Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.  

Bánh tạo hình đều, xốp. Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, … Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.

CÁC TIN CŨ HƠN

Công thức hướng dẫn làm món chả cá thu chiên lá lốt giòn, dai, đẹp mắt với màu xanh đậm của lá lốt chiên. Vị món ăn thơm ngọt dai của cá, lá lốt, thơm tiêu và cay nhẹ.

Công thức hướng dẫn cách nấu canh cá Minh Thái kiểu Hàn Quốc thơm ngon bổ dưỡng đơn giản tại nhà. Cá mềm nhưng còn nguyên miếng. Nước canh trong màu nâu nhạt, các nguyên liệu còn giữ màu săc tự nhiên, vị vừa ăn, thơm mùi đặc trưng của cá khô Minh Thái.

Món súp cua chắc hẳn không còn xa lạ với người Việt. Hôm này, đầu bếp của Món Ngon Mỗi Ngày sẽ giới thiệu một công thức biến tấu món ăn này với hương vị Thái. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp để thực hiện món ăn này cho cả nhà thưởng thức xem thế nào nhé!  Món súp cua vị Thái sánh, vân trứng đều và đẹp mắt. Màu súp có màu cam đỏ nhạt, bắt mắt. Vị vừa ăn, chua ngọt hài hòa và thơm mùi cua.

Bún riêu cua món ăn truyền thống của người Việt. Cái tên món ăn cũng đã cho biết nguyên liệu chủ đạo của món ăn này là từ bún và riêu cua. Nhưng để nấu món bún riêu cua ngon thì chắc hẳn không phải ai cũng biết đúng không nào? Hôm nay, đầu bếp Món Ngon Mỗi Ngày sẽ hướng dẫn bí kíp làm món bún riêu cua tuyệt ngon lại đơn giản nhé! Cùng vào bếp nào! Món ăn khi hoàn thành sẽ có nước dùng trong. Màu cam nhẹ của riêu cua và các nguyên liệu hấp dẫn. Vị vừa ăn, thơm mùi cua.

Cá chín rệu nhưng vẫn giữ hành dạng nguyên con, không nát. Nước cá kho có màu nâu đỏ hấp dẫn. Vị đậm đà, thơm hành tiêu, cay nhẹ của ớt. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp làm ngay món "cá he kho rệu" hương vị mới cho cả nhà thưởng thức thôi nào!

Ly trà sữa blendy kem nho mát lạnh nhiều màu sắc hấp dẫn giải khát ngày nắng nóng. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày pha ngay ly trà sữa trái cây hương vị mới và thưởng thức thôi nào!