Gỏi gà hoa súng

Ngày cập nhật: 25/11/2023 14:14  | Lượt xem: 324

Cọng súng, rau dưa giòn tươi mát, thấm vị. Nhiều màu sắc của hoa súng, rau trái. Thịt gà ngọt thơm đủ vị, chua ngọt mặn vừa ăn, thơm cần, lá cóc. Món gỏi gà hoa súng hương vị mới lạ chắc chắn cả nhà sẽ thích mê tài năng của mẹ nấu.

Gỏi gà hoa súng
Gỏi gà hoa súng

Your browser does not support SVG NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Gà ta: 1/2 con
  • Cọng súng: 300 g
  • Hoa súng: 3 bông
  • Dưa leo: 1 trái
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Hành phi: 2 M
  • Cần tây: 1 bẹ
  • Đậu phộng rang: 2 M
  • Lá cóc non: 1 chén
  • Tắc: 2 trái to
  • ĂN KÈM: Bánh tráng mè đen nướng
  • Gia vị: Muối, đường, tắc, tỏi ớt, nước mắm.
  • Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
  • Giấm gạo lên men Ajinomoto

Your browser does not support SVG SƠ CHẾ

– Cọng súng bào dọc, dày. Tắc vắt nước, vỏ cắt sợi.

– Gà luộc chín xé sợi.

– Chuẩn bị các loại rau. Hành tây cắt lát ngang ngâm nước đá 5′, vớt ráo. Cần tây tước vỏ, cắt xéo mỏng. Lá cóc vò sơ, dưa leo bổ 2 bỏ hạt cắt xéo ướp 1/2M đường. Gà luộc xé sợi 2-3 cm, ướp 1/2m nước cốt tắc.

Your browser does not support SVG THỰC HIỆN

Pha nước trộn: 3M Giấm gạo lên men Ajinomoto + 3M đường, 1M tỏi ớt băm, 3M nước mắm, 1M tương ớt, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, nước tắc vừa vắt (trộn 1/3 sauce này vào thịt gà xé). Cho cọng súng, hành tây, cần tây, lá cóc, dưa leo trộn chung với thịt gà, vỏ tắc cắt sợi và nước trộn còn lại.

Your browser does not support SVG CÁCH DÙNG

Bày gỏi ra dĩa, rắc thêm đậu phộng, hành phi, ớt sợi. Dọn gỏi cùng với bánh tráng mè đen nướng, nước mắm pha.

 

Chủ đề:
Các bài viết mới hơn
banh-khoai

Bánh khoái

11/12/2023 11:21
cha-bap

Chả bắp

10/12/2023 18:37
Các bài viết cũ hơn

Bún riêu cua

11/11/2023 18:04

Cá he kho rệu

05/11/2023 16:21

Blendy kem nho

04/11/2023 13:11

Salad cá hồi

02/11/2023 13:37

Chả lá xương sông

21/10/2023 20:11

Bài viết nổi bật

Bài viết đang hot