Thịt ba rọi chín mềm, thấm gia vị với vị ngọt của thịt và lá chanh thơm lừng sẽ là món ngon để cả nhà cùng đổi vị cho bữa cơm gia đình. Thêm chút nước xốt thơm mùi kiệu chua, đây cũng có thể là món “nhậu” nhâm nhi cho nhóm bạn hàn thuyên cuối tuần đó!
– Thịt ba rọi khứa nhẹ phần da, chia làm bốn miếng, mỗi miếng cắt đôi theo chiều dọc, giữ nguyên phần da không cắt rời. Cắt nhỏ 1/2 lượng lá chanh.
– Cho lá chanh cắt nhỏ, sả bào, ớt, hành tím, tỏi, 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO® vào cối giã nhuyễn, cho vào 1M mật ong, 1M dầu ăn, 4M nước mắm vào khuấy đều.
– Dùng hỗn hợp này ướp thịt, thoa đều xốt lên thịt. Phần xốt còn lại cho vào giữa miếng thịt kẹp lại để 20 phút cho thịt thấm gia vị.
– Khuấy xốt chấm kèm: Khuấy đều 1M đường, 4M nước tương “Phú Sĩ”, 2M nước lọc, cho 2M kiệu chua vào.
THỰC HIỆN
– Đặt hai miếng lá chuối lên khay nướng, xếp phần lá chanh còn lại lên, sau đó xếp thịt ba rọi rồi cho vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong 20 phút. Thỉnh thoảng trở đều để thịt chín vàng hai mặt.
CÁCH DÙNG
– Cắt thịt ba rọi ra thành miếng nhỏ, cuộn kèm bánh tráng phơi sương, rau rừng, dưa leo, cà rốt và đu đủ bóp chua, chấm kèm nước tương pha.
MÁCH NHỎ
– Cho xốt vào giữa miếng thịt để khi nướng thịt chín đều thấm gia vị và không bị khô.
– Giã nhuyễn các nguyên liệu ướp thịt để khi nướng thịt chín sẽ thơm hơn và không bị cháy.
Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.
Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!
Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.
Bánh tạo hình đều, xốp.
Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, …
Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping
Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.
Bò lúc lắc là món ăn rất quen thuộc với mọi gia đình. Công thức biến tấu bò lúc lắc vị phở mang hương vị mới cho món ăn, cùng vào bếp thực hiện ngày nhé!
Vịt nấu chao là món ăn rất hấp dẫn, lạ miệng thích hợp cho buổi tiệc gia đình, ngồi quây quần bên nồi lẩu nóng rất vui và đầm ấm nhất là vào dịp Lễ Tết.
Cơm chiên thơm vị đặc trưng của cơm chiên tỏi, đẹp mắt với điểm xuyết những quả trứng cá chuồn và rau dưa ăn kèm, đặc biệt không thể kể đến là vị beo béo giòn giòn của trứng cá. Đổi món cơm chiên thông thường với Cơm chiên trứng cá là sáng kiến không tệ chút nào!
Vị giòn ngọt sựt sựt của tai heo kết hợp với vị chua chua của cóc, thêm chút bùi bùi từ bánh tráng mè; kèm với nước chấm chua chua ngọt ngọt thiệt bắt vị! Một món ăn chơi hấp dẫn từ nguyên liệu tới cách chế biến, còn chờ chi mà không thử làm tại nhà nhỉ?
Thết đãi cả nhà một món ăn đậm chất Campuchia nhưng rất dễ làm và hấp dẫn! Mắm Bò Hóc là món tiêu biểu trong ẩm thực Khmer, chế biến với thịt bò là một sự kết hợp tuyệt vời. Món ăn có mùi vị thơm đặc trưng của mắm, vị mặn đậm đà, thơm mùi sả và lá lốt, ăn kèm dưa leo mát giòn, cà pháo chát nhẹ khiến vị mắm không còn mặn nữa mà rất dễ ăn, và sẽ đặc biệt ngon hơn khi ăn cùng cơm trắng.
