Mẹo: chạm vào nguyên liệu hoặc từng bước để đánh dấu đã làm xong. “Chế độ nấu” giữ màn hình sáng và phóng to chữ.
Món súp cua chắc hẳn không còn xa lạ với người Việt. Hôm này, đầu bếp của Món Ngon Mỗi Ngày sẽ giới thiệu một công thức biến tấu món ăn này với hương vị Thái. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp để thực hiện món ăn này cho cả nhà thưởng thức xem thế nào nhé! Món súp cua vị Thái sánh, vân trứng đều và đẹp mắt. Màu súp có màu cam đỏ nhạt, bắt mắt. Vị vừa ăn, chua ngọt hài hòa và thơm mùi cua.
Mục lục
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt vế cua: 150g
- Nấm kim châm: 40g
- Nấm đông cô tươi: 40g
- Cà rốt: 40g
- Trứng gà: 1 quả
- Nước dùng gà: 1 lít
- RAU NÊM: Ngò rí
- Gia vị: Tiêu, đường
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái
SƠ CHẾ
– Cà rốt, nấm đông cô cắt sợi. Nấm kim châm xé nhỏ, cắt đôi.
– Trứng gà đánh tan. Pha loãng 3M bột năng pha loãng với 1/3 chén nước. Ngò rí cắt nhỏ.
THỰC HIỆN
Đun sôi nước dùng, lần lượt cho cà rốt, cua và các loại nấm vào nấu chín, nêm 1.5M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® LẨU THÁI , 2m đường, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, thêm bột năng tạo độ sánh, tiếp tục cho trứng vào khuấy đều tạo vân, tắt lửa.
CÁCH DÙNG
Múc súp ra tô, rắc thêm tiêu & ngò rí, dùng nóng.
