– Ướp sườn với 1M giấm đỏ, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m tiêu, 1/2m đường, hành lá, 1/3 chén nước om sườn trong vòng 5 phút
– Đun nóng 1M dầu, cho 1/2 gừng sợi vào phi thơm. Cho sườn vào xào săn.
– Sườn non om trong trong nước xăm xắp với lửa nhỏ trong vòng 15 phút.
– Gừng cắt sợi. Ớt sừng xắt sợi. Hành tây cắt múi cau.
THỰC HIỆN
– Tẩm sườn với 1/2 gói Aji-Quick® Bột tẩm khô Chiên Giòn sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
– Đun nóng 1M màu điều xào với 1/2M tỏi băm.
– Phi thơm tỏi băm, xào hành tây, gừng và ớt sừng, 2M giấm, 2M mật ong, sau đó cho sườn vào xốc cùng 3M nước om sườn, 1M nước bột năng. Cho hành & ớt sau cùng.
