Sườn nấu cá mòi
Lạ miệng, hấp dẫn và dễ nấu, món sườn non nấu cá mòi là một món đáng thử! Nước kho đỏ tươi đậm đà nhờ màu cà chua và màu nước xốt cá sánh quyện. Miếng sườn mềm, chua thanh thanh nhờ cà chua tươi cùng mùi cá mòi đặc trưng, thơm béo. Chỉ món ăn này cùng với chén cơm trắng thôi, mọi thứ dường như đã đầy đủ cho một bữa ngon!
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Sườn non 500g
- Cá mòi 1 hộp
- Cà chua 1 quả
- Hành tím củ 10 củ
- Tiêu xanh 10g
- Cà paste 2M
- Hành lá, tỏi băm, ớt sừng
- Đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
SƠ CHẾ
– Sườn non chặt miếng vừa ăn, ướp 1/3m tiêu, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2m đường, 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1M tỏi băm, 1M nước mắm, để thấm.
– Cà chua cắt múi cau. Ớt sừng cắt khúc 2cm. Hành lá cắt khúc 2cm.
THỰC HIỆN
Đun nóng nồi áp suất, cho tiêu xanh vào phi thơm rồi cho cà chua và cà paste vào xào sơ, tiếp theo cho sườn non vào xào săn lại, thêm nước xốt cá mòi và 1 chén nước vào, đậy nắp, nấu sôi 5 phút, tắt lửa, để một lúc cho sườn mềm, mở nắp nồi, cho cá mòi dằm sơ vào, nấu đến khi nước hơi sệt lại, nếm vị vừa ăn, cho hành lá vào, tắt lửa.
CÁCH DÙNG
Cho sườn kho cá ra dĩa, rắc ít tiêu, dùng với cơm trắng hoặc bánh mì.
MÁCH NHỎ
– Kho sườn bằng nồi áp suất để sườn mềm sẽ hợp với món ăn hơn.
– Cho cá vào sau cùng để món ăn giữ được mùi thơm đặc trưng của cá mòi.
CÁC TIN MỚI HƠN
Bánh Bột báng ngũ sắc - Đã đẹp còn ngon, bé con mê tít! Với sự kết hợp hòa quyện giữa bột báng dai giòn, đậu xanh bùi bùi cùng nước cốt dừa beo béo, quả thật là ngon...mê ly luôn nha!
Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.
Món chả bắp ăn chay dễ làm, chế biến nhanh, dùng để thay đổi khẩu vị hằng ngày và cải thiện sức khỏe.
Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn. Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!
Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.
Bánh tạo hình đều, xốp. Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, … Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.
CÁC TIN CŨ HƠN
Một trong những công thức salad nhanh gọn nhất mà lại giàu dinh dưỡng. Xốt cá mòi được nêm lại theo công thức từ chương trình, thấm quyện vào rau càng cua, dưa leo bào mỏng, hài hoà với những miếng cá mòi mềm thơm. Đây còn là một món thực dưỡng tốt cho sức khoẻ nữa đó!
Ngày Tết ăn nhiều thịt cá hoài cũng ngán, mời các chị em hãy thử làm món lòng heo chua chua cay cay mới lạ này để thay đổi khẩu vị đãi cả gia đình nhé.
Thịt cá săn trắng ngần bên cạnh lớp xốt cà chua trông thật là đẹp mắt. Ăn một miếng cơm trắng cùng với thịt cá và nước xốt xen lẫn vị cay cay của ớt hiểm thì đúng là không còn gì bằng.
Không chỉ là món ăn của ngày rằm, mùng một mà còn là một sự lựa chọn sáng suốt trong dịp nghỉ cuối tuần, rất tốt cho sức khỏe, nhất là đối với người mắc một số bệnh lý phải ăn kiêng.
Bạn đã có ý tưởng cho bữa tối lãng mạn trong hơi nóng của ngày Valentine chưa? Hãy thử món ăn tuyệt vời mang tinh thần ấy nhé - Pasta tình yêu. Với Pasta mềm dai, vị phomai béo mặn và sốt cà chua thịt bò chua ngọt dậy mùi vang. Buổi tối valentine “đáng nhớ” đang chờ bạn đấy!
Mẹ ơi! Nấu canh thịt bò cải xoong rất đơn giản nè. Không những thế cả nhà vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng sau thời gian làm việc và học tập suốt tuần nha.