Salad lạ mà ngon??? Có ngay Salad Rong Sụn Trứng Muối cho mẹ thử trổ tài. Vị béo nhẹ của xốt Mayonnaise kết hợp với vị mặn-béo đặc trưng của trứng muối được cân bằng hoàn hảo với sự thanh mát của rong sụn, rau củ và chút nồng của mù tạt. Đảm bảo sẽ là món làm hao cơm lắm đây.
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Rong sụn ngâm rửa sạch 150g
Lòng đỏ trứng vịt muối luộc chín 3 cái
Thịt ba rọi xông khói (Bacon) 100g
Xà lách mỹ 50g
Củ cải đường (củ radi) 50g
Cà chua bi 100g
Dưa leo Nhật trái nhỏ 3 trái
Ớt sừng băm
RAU NÊM: Rau quế
Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu, mù tạt vàng, mật ong, mè trắng rang
– Rong sụn rửa nhiều lần cho sạch kĩ rồi để ráo. Xà lách mỹ cắt sợi, dưa leo cắt dọc làm đôi rồi cắt lát xéo mỏng. Củ cải đường cắt lát mỏng. Cà chua bi cắt đôi. Rau quế cắt sợi.
– Ngâm rong sụn, dưa leo và củ cải đường vào nước đá 10 phút.
– Thịt ba rọi xông khói cắt khúc 2cm, cho vào chảo, thêm 1m dầu ăn, mở lửa đảo đều đến khi thấy thịt vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
– Trộn salad: Trộn đều dưa leo, củ cải đường, rong sụn, cà chua bi, thịt ba rọi xông khói với 1/2 lượng xốt.
– Dùng xà lách mỹ tạo vòng tròn quanh dĩa, cho phần salad đã trộn vào giữa, thêm phần xốt còn lại, lá quế, trứng muối băm và mè rang lên trên, dùng kèm bánh tráng nướng.
MÁCH NHỎ
– Ngâm rau củ vào nước đá để giữ độ giòn của rau củ.
– Cho ít dầu ăn vào thịt ba rọi xông khói để khi chiên dễ dàng hơn và không bị cháy.
Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.
Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!
Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.
Bánh tạo hình đều, xốp.
Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, …
Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping
Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.
Gần đây, những chiếc bánh bông lan trứng muối đang khá “hot”, thu hút cả trẻ em lẫn người lớn. Thay vì đặt mua, tại sao không tự tay làm bánh, thậm chí còn ngon hơn, lạ hơn ngoài tiệm! Công thức đã có sẵn ở đây, cho ra những chiếc bánh bông lan xốp mềm thơm ngát, đặc biệt là có vị béo nhẹ và chua thanh của xốt mayonnaise cùng chút chà bông tạo vị ngon đặc trưng. Đảm bảo, ai cũng sẽ trầm trồ sự khéo tay của bạn!
Một công thức món chay hấp dẫn cho Mẹ thay đổi thực đơn mùa Vu Lan. Đậu hủ, nấm được um nước cốt dừa béo ngậy, thơm mùi sả, rau om làm nên đặc trưng món ăn!
Món bắp cải hấp mềm, nước xốt sánh vừa, nhân có độ giòn dai đậm đà thơm ngon mùi dầu mè. Màu xanh tươi mát của bắp cải và vị ngọt của nấm tôm sẽ khiến cả nhà tấm tắc khen ngon ngay nha mẹ!
