Bỏ qua, đến nội dung chính
Chia sẻ công thức & kinh nghiệm nấu ăn mỗi ngày

Salad cam đậu đỏ

Công thức nấu ăn Đăng: 19/08/2023 Cập nhật: 19/08/2023

Mẹo: chạm vào nguyên liệu hoặc từng bước để đánh dấu đã làm xong. “Chế độ nấu” giữ màn hình sáng và phóng to chữ.

Món salad cam đậu đỏ chỉ nhìn thôi đã như bữa tiệc màu sắc khó cưỡng, đến khi thưởng thức: Vị béo của xốt Mayonnaise Aji-Mayo®  trộn lẫn với đậu đỏ bùi bùi, hoà chung vị chua nhẹ của cam sẽ khiến bạn thật trầm trồ, rất hợp với những bữa tiệc nhẹ cuối tuần bạn bè bên nhau.

Salad cam đậu đỏ

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Đậu đỏ (loại hấp chín sẵn): 100g
  • Đậu cove Nhật: 100g
  • Khoai lang: 150g
  • Thịt nguội (ham): 50g
  • Trứng gà: 3 quả
  • Cam vàng: 1 trái
  • Cà rốt: 50g
  • RAU NÊM: Húng lủi
  • Gia vị: Bơ đậu phộng, sữa đặc
  • Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Cà rốt cắt hạt lựu.

– Đun sôi nước, thêm ít muối, cho đậu cô ve Nhật vào luộc chín, vớt ra, ngâm vào nước đá giúp giữ màu xanh. Cho cà rốt vào luộc, vớt ra. Chần lại đậu đỏ để rửa lại cho đậu sạch phần cám bên ngoài. Đậu cô ve cắt khúc 1cm. Khoai lang cắt hạt lựu, sau đó luộc toàn bộ khoai lang đã cắt hạt lựu đến khi vừa chín tới.

– Trứng gà luộc chín, lòng trắng cắt hạt lựu, lòng đỏ cà nhỏ. Cam mài lấy 1m vỏ cam, ½ tách miếng 2 phân, ½ trái vắt lấy nước. Ham cắt hạt lựu. Húng lủi băm nhỏ.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Pha xốt: cho 4M xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản Vị Nguyên Bản, 2M nước cam, 1M bơ đậu phộng, 1M sữa đặc và 1ít húng lủi băm nhỏ, 1m vỏ cam mài, trộn đều.

– Trộn đều các loại đậu, cam, khoai lang, lòng trắng trứng, cà rốt và ham cùng với hỗn hợp xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Cho salad cam đậu đỏ ra dĩa, rắc lòng đỏ trứng lên trên, trang trí húng lủi.