Món ăn lạ nhưng rất ngon miệng này sẽ giúp bạn làm phong phú thực đơn cho cả nhà. Món ăn có màu sắc vô cùng hài hòa với bí ngòi xanh vàng xen kẽ, mực xốt trắng sữa béo giòn và rau mùi xanh xanh – tất cả hòa quyện thành món salad mang phong cách rất Âu. Nếu “bí” ý tưởng cho món rau hãy thử món bí ngòi này nhé!
– Mực làm sạch, cắt khoanh 1cm. Bí ngòi cắt lát dày 7 li. Ngò tây phần lá băm nhỏ, phần cọng đập dập. Gừng đập dập.
– Đun sôi nước, cho gừng đập dập, cọng ngò tây đập dập, 1m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO® vào, cho bí ngòi chần sơ qua rồi vớt ra ngâm vào nước đá. Tiếp tục cho thêm 1M giấm gạo lên men LISA vào phần nước đang sôi, rồi thả mực vào luộc vừa chín tới, vớt ra ngâm nước đá. Vớt mực và bí ngòi ra, để ráo.
THỰC HIỆN
– Pha hỗn hợp 3M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, 1/2m muối, 1/2m tiêu, 1m ngò tây băm, 1m nước cốt gừng, 1m ớt sừng băm rồi cho mực và ½ lượng bí ngòi vào trộn đều.
– Xếp phần bí ngòi còn lại ra dĩa xen kẽ xanh, vàng. Cho bí ngòi và mực đã trộn vào giữa. Trên thêm vài sợi ớt để trang trí và 1 nhánh ngò tây.
CÁCH DÙNG
– Dùng lạnh.
MÁCH NHỎ
Luộc mực với giấm, gừng và cọng ngò tây để mực giòn và thơm.
Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.
Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!
Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.
Bánh tạo hình đều, xốp.
Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, …
Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping
Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.
Một món ăn có hình thức nổi bật, sang trọng cùng hương vị thanh đạm, xua tan cảm giác ngán ngấy mà lại kích thích vị giác. Bí ngòi xanh, vàng vẫn giữ được màu sắc đẹp mắt và độ thanh mát khi vừa chín tới, nhân cá thác lác dai mềm, kết dính và thấm vị, hòa với xốt điểm nâu của nấm và đỏ của ớt bào. Một điểm công tuyệt vời là cách làm rất đơn giản và nhanh gọn, đúng với tiêu chí của Món Ngon Mỗi Ngày!
Chả giòn làm nên món chay ngon. Miếng chả chay thấm đều ngũ vị, cay cay, giòn giòn ăn kèm rau củ tươi ngon. Đặc biệt là chút cay nồng hậu vị, ăn một miếng sẽ không dừng lại luôn đấy!
Mắm Kho dân dã được làm từ mắm cá sặc, cá linh, ăn kèm các loại rau quê nhà như rau đắng, bông súng, rau nhút - một món ngon thuần vị quê nhà “ăn một lần là nhớ mãi!”
Cá thu sốt xoài món ăn hàng ngày thơm ngon cho cả gia đình. Cá chín vàng có màu xanh của hành lá, xoài tượng trộn tương xí muội sánh thơm. Cá vàng giòn không bị cứng bên ngoài, bên trong giữ được độ ngọt mềm. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp làm ngay món ăn thơm ngon này cho cả nhà nhé!
