Như một biến tấu mới của món chả giò, giữ được độ giòn rôm rốp từ lớp vỏ, thêm chút thanh mát từ hến, món Ram Hến thêm hấp dẫn bởi nhân thịt trộn hến vừa lạ miệng vừa thân quen. Đãi bạn bè vào cuối tuần là nhất!
– Cho hến vào rây rửa qua nước nóng có vào gừng đập dập, rây cho sạch cát rồi để ráo.
– Trộn nhân: Trộn hến, thịt xay và giò sống với hành tím băm, cà rốt cắt sợi, hành lá, ớt băm, rau răm cắt nhỏ, bún tàu, trứng vịt, nêm 1m Hạt nêm Aji-ngon®, 1m đường, 1/2m tiêu, trộn đều.
THỰC HIỆN
– Gói ram: Dùng khăn ẩm lau 2 mặt vỏ ram để bánh mềm. Đặt bánh với góc nhọn trước mặt, xếp 1 phần góc bánh lại, múc 2M nhân cho lên phần bánh mới gấp, trải đều nhân ra, cuốn 2 vòng cho chắc rồi mới gấp 2 đầu 2 bên lại, cuộn tròn, dùng trứng phết lên để dán mép bánh.
– Chiên ram: đun nóng dầu, cho ram vào chiên chín vàng giòn, vớt ra giấy thấm dầu.
Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.
Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!
Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.
Bánh tạo hình đều, xốp.
Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, …
Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping
Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.
Sò huyết là loại thực phẩm rất bổ dưỡng với hàm lượng protein, lipid và chất khoáng cao. Thực đơn hôm nay sẽ giới thiệu đến cách bạn cách làm món gỏi sò huyết ngon thật ngon với vị chua chua thanh thanh của giấm, vị ngọt ngọt của sò huyết và vị cay cay của ớt sừng. Món này dành cho các ông chồng nhâm nhi là tuyệt với nhất đấy các bạn ạ.
Cá chép ngọt, nhiều dinh dưỡng, có tính bình, thường được chế biến thành món bổ dưỡng cho trẻ em hay người lớn tuổi. Món Ngon Mỗi Ngày giới thiệu công thức chế biến cùng với riềng mẻ thơm ngon hấp dẫn – cuối tuần trổ tài ngay nhé Mẹ ơi!
Phở xào chay cũng đủ vị thơm ngon hấp dẫn bởi sự kết hợp từ vị ngọt của nấm, giòn giòn của tàu hũ ky hòa quyện cùng vị chua chua của nước xốt – ngon lạ khó cưỡng. Lưu ngay vào bộ ngon món chay Mẹ nhé!
Nướng là cách tuyệt vời giúp giữ trọn vị tươi ngọt của sườn, ướp với ngũ vị và các phụ liệu khiến món ăn càng bừng lên hương thơm hấp dẫn. Nướng cùng với một ít rau củ, vị giác của cả nhà sẽ thăng hoa cho mà xem!
Ai đang đau đầu không biết nấu món gì lạ miệng cho bữa cơm nhà mình thì hãy để món ‘Dê xào tía tô cà bát’ giải quyết cho. Thịt dê nướng thơm lừng mùi thịt và tía tô, lá lốt, gói trọn trong trái cà bát. Ăn vào một phát ngấy ngây luôn á. Món này bảo đảm hao cơm nha cả nhà mình ơi!
Tai heo luộc chín được thái lát mỏng, trộn chung cùng khế chua, chuối chát được xử lí kĩ lưỡng, hoà quyện với nhau nhờ vị chua dịu của giấm gạo lên men của Ajinomoto, khiến món ăn dường như quen thuộc này trở nên hấp dẫn, đặc biệt hơn. Nhâm nhi cùng với bánh tráng mè nướng, món ăn đẹp mắt và bắt miệng này chắc hẳn sẽ “khuấy động” bữa tiệc quây quần của nhà mình cuối tuần này đó.
