Phở trộn
Bánh phở áp chảo thơm thật thơm, tôm đất ngọt thấm gia vị, nước xốt chua cay nhẹ thơm mùi dầu hào và nước tương. Ngày nào ngán cơm thì các mẹ các chị hãy trổ tài đổi món cho cả nhà với Phở trộn vừa ngon vừa dễ làm này nhé.
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Sợi phở: 300g
- Nấm đông cô tươi: 50g
- Tôm bạc đất: 200g
- Ớt chuông xanh, đỏ: 80g
- Hành phi, tiêu
- Hành tỏi băm, ớt băm
- Mè trắng rang: 1m
- RAU NÊM: húng quế cắt rối
- Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, tương cà, tương ớt, dầu phi hành
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Nước tương "Phú Sĩ"
SƠ CHẾ
– Tôm bóc vỏ chừa đuôi, ướp 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1/4m tiêu, 1M hành tỏi băm, để thấm.
– Ớt chuông cắt sợi dày 2cm, nấm đông cô cắt lát. Hành lá cắt khúc. Ngò rí cắt nhỏ.
– Nấu xốt: cho vào chảo 1/2 chén nước, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m dầu hào, 1m tương cà, 1m tương ớt, 1/2M nước tương “Phú Sĩ” nấu sôi cho xốt sệt lại, nấu tan với lửa nhỏ.
THỰC HIỆN
– Áp chảo bánh phở cho săn và thơm, trút ra dĩa sâu lòng, trộn phở với 1m dầu phi hành.
– Cho 2M dầu ăn cho tôm vào xào săn, cho 1m ớt băm, 1M nước xốt.
– Cho ớt chuông, nấm vào xào chín, cho 1M hỗn hợp xốt vào xào, tắt lửa.
CÁCH DÙNG
– Trút hỗn hợp xào lên dĩa phở, thêm húng quế, tiêu, hành phi, 1m mè trắng rang, thêm xốt trộn đều.
– Món ăn đi kèm: Trà sữa trân châu đường đen
MÁCH NHỎ
– Pha hỗn hợp xốt trước khi nấu để gia vị quyện đều, sánh sệt, bám đều vào sợi phở.
– Áp chảo bánh phở giúp phở săn và có mùi thơm.
CÁC TIN MỚI HƠN
Bánh Bột báng ngũ sắc - Đã đẹp còn ngon, bé con mê tít! Với sự kết hợp hòa quyện giữa bột báng dai giòn, đậu xanh bùi bùi cùng nước cốt dừa beo béo, quả thật là ngon...mê ly luôn nha!
Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.
Món chả bắp ăn chay dễ làm, chế biến nhanh, dùng để thay đổi khẩu vị hằng ngày và cải thiện sức khỏe.
Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn. Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!
Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.
Bánh tạo hình đều, xốp. Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, … Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.
CÁC TIN CŨ HƠN
Các đấng mày râu đã có ý định tặng quà 8/3 cho mẹ, vợ hay bạn gái mình chưa? Nếu chưa thì sao không nấu một món ăn chế biến từ cá bớp. Phụ nữ hầu như ai cũng thích ăn cá vì không làm tăng cân và giúp đẹp da. Nào, hãy xắn tay áo và thực hiện món LẨU ĐẦU CÁ BỚP ỚT KHÔ, cách thực hiện rất dễ mà lại rất lạ miệng đấy.
Canh Tôm Mọc Hạt Sen nóng hổi, siêu chuẩn cho những ngày đầu năm se lạnh. Món canh có vị vừa bùi, vừa thanh ngọt, lại giúp tiêu nhiệt, giúp cải thiện giấc ngủ, bí quyết cho chị em trẻ đẹp, xua tan mọi nỗi âu lo của năm cũ
Cá bớp là một loại hải sản có lượng dinh dưỡng cao và thơm ngon. Chính vì vậy nên món lẩu cá bớp được rất nhiều nhà hàng chọn trong thực đơn. Nếu bạn muốn biến phòng ăn của gia đình mình thành nhà hàng, hãy xem ngay cách hướng dẫn thực hiện món Lẩu cá bớp và chiêu đãi cả nhà nhé.
Chỉ cần vài nguyên liệu, thêm cách chế biến “hảo hạng” từ đầu bếp của Món Ngon Mỗi Ngày là có ngay món Cá Chiên Xóc Tỏi thơm thơm, cay cay ăn là ghiền. Thử ngay nha Mẹ ơi!
Thỉnh thoảng, bày biện nấu nướng một món “hoành tráng” vào cuối tuần nha Mẹ ơi. Cá chẽm chiên hạnh nhân có vị vừa lạ, vừa quen rất hấp dẫn. Cùng tham khảo cách thực hiện món ngon này nha Mẹ ơi!
Nhân cá thác lác thơm thơm mùi tiêu và hành lá cọng, đậu bắp giòn ngọt, lớp bột áo bên ngoài thì giòn thơm đậm đà, đây vừa là một món nhắm hợp khẩu vị cánh đàn ông vừa là món dùng để ăn với cơm rất ngon đó các chị em!