– Rượu rum pha loãng với 1M nước và 1/2m đường. Hòa tan bột cà phê với nước nóng, để nguội.
– Gelatin ngâm với nước lạnh cho mềm, chắt bớt nước, cho vào lò vi sóng khoảng 7-8 giây cho gelatin tan ra.
THỰC HIỆN
– Làm nhân bánh: cho whipping cream vào thố, dùng phới đánh cho dẻo lên. Cho lòng đỏ trứng và đường vào tô, đánh tan đường. Phần cream cheese cũng dùng phới đánh cho tan đều. Sau đó đổ hỗn hợp lòng đỏ trứng và đường vào cream cheese, thêm gelatin vào rồi khuấy đều. Tiếp theo cho từ từ whipping cream đã đánh dẻo vào hỗn hợp trên, thêm 1M nước cà phê hòa tan và rượu rum đã pha vào, trộn đều.
– Đổ bánh: cho 1 gói Bột bánh rán pha sẵn vị Sô-cô-la vào tô, pha với nước theo hướng dẫn trên bao bì. Đặt chảo không dính lên bếp, đun nóng chảo sau đó hạ nhiệt chảo trên khăn ướt, tiếp theo đổ bánh vào giữa chảo, đợi bánh chín, lật mặt bánh lại rán chín thì lấy ra dĩa. Lần lượt đổ bánh đến khi hết bột.
CÁCH DÙNG
– Thấm bánh rán với nước café cho mềm. Đặt 1 miếng bánh rán vào ly thủy tinh sau đó cho nhân lên trên, làm lần lượt 3 lớp như vậy. Trên cùng phủ bột cacao rồi để trong tủ mát cho bánh đặc lại. Trang trí thêm dâu tây và lá húng lủi.
MÁCH NHỎ
– Thấm nước cafe hòa tan với bánh rán để bánh được mềm hơn.
– Whipping cream không nên đánh quá lâu sẽ làm cho whipping bị vữa.
– Có thể thay rượu rum bằng các loại rượu mùi và các loại rượu mạnh khác tương đương.
Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.
Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!
Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.
Bánh tạo hình đều, xốp.
Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, …
Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping
Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.
Cá hấp củ sen là một món ăn ngon bổ dưỡng phù hợp các bữa ăn hàng ngày, đặc biệt với người già và trẻ em vì trong củ sen và cá có chứa rất nhiều vi chất dinh dưỡng, có thể ăn với cơm hay cuốn rau sống, bánh tráng, chấm nước mắm chua cay.
Một món ăn đơn giản, dễ làm, lại cho ta nhiều chất bổ dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, tốt cho hệ tiêu hóa, sẽ là 1 chọn lựa hoàn hảo để đãi gia đình hay bạn bè vào các dịp cuối tuần.
Rau má không chỉ là món rau bổ dưỡng, mà còn có tác dụng giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức. Để món canh rau má thú vị, đầy đủ dinh dưỡng hơn, bạn hãy thử biến tấu 1 chút và kết hợp rau má với khoai lang, giúp nước canh thêm ngọt tự nhiên, rau má giòn giòn và khoai lang bùi bùi thật hấp dẫn.
Thịt bò có vị béo mềm, hơi dai giòn kết hợp với lá cà ri thơm thơm, và mùi vị đặc trưng của rau quế và ngò gai tạo nên món bò kho cực ngon nha. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay món bò kho cực đơn giản này thôi nào!
Một món ngon nhẹ bụng nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất cho những ngày “làm biếng”, với vị chua nhẹ thơm thơm của miến xốt me, xen lẫn thịt hến mẩy và mọng, cho vị ngon thanh nhẹ, ngọt tự nhiên.
Đây là món ăn khá mới mẻ với sự kết hợp của vị ngọt của thịt bò và vị ngọt thanh của nấm kim châm, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho bữa ăn ngày cuối tuần.
