Ốc bươu kho gừng
Ngày cập nhật: 23/09/2023 17:22
| Lượt xem: 94
Món ốc đậm đà thấm vị, thịt giòn ngọt, thơm và ấm vị gừng. Mùa mưa đang đến, ngồi bên mâm cơm gia đình với món Ốc bươu kho gừng thơm lừng sẽ giúp không khí cả gia đình bạn ấm cúng lắm đó.
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt ốc bươu: 300g
- Củ gừng nhỏ gọt vỏ: 50g
- Hành tím băm: 1M
- Tỏi băm: 1M
- Ớt hiểm: 3 trái
- Dầu điều, dầu ăn, muối, đường, nước mắm,
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
– Ốc bươu ngâm nước vo gạo 2h, bỏ phần ốc bùn phía dưới, xát thịt ốc với ít muối và ít giấm rửa sạch nhớt, để ráo. Ướp với 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M nước mắm, 1m Giấm gạo lên men LISA®, 1M hành tím băm, 1M tỏi băm, gừng sợi và ớt hiểm.,
– Gừng thái chỉ. Ớt hiểm đập dập.
Dùng tộ đất cho 1M dầu, 1M đường thắng caramel, thêm 1M dầu điều, cho ốc bươu vào xào săn, kho nhỏ lửa đến khi ốc vừa chín, nước kho cạn sệt.
– Thắng caramen và cho ốc vào ngay để ốc không ra nước.
– Kho thịt ốc thật nhanh để ốc không bị dai và khô.
Chủ đề:
Các bài viết mới hơn
Các bài viết cũ hơn
Ốc xào chuối xanh
23/09/2023 10:39
Gỏi ớt chuông cần tây
23/09/2023 10:25
Ốc giác xào bông hành
23/09/2023 08:35
Bầu non trộn heo quay
23/09/2023 08:09
Cơm gà xối mỡ
23/09/2023 07:07
Hến chiên trứng
23/09/2023 07:02
Bài viết nổi bật
Pancake chocolate mứt cam
09/12/2023 13:52
Gà xào chẩm chéo
03/12/2023 14:09
Tôm viên tuyết hoa
28/11/2023 11:16
Miến tôm phỉ thuý
28/11/2023 00:42
Miến trộn kiểu Thái
27/11/2023 20:57
Gỏi gà hoa súng
25/11/2023 14:14
Bài viết đang hot
Tôm xốt sữa
28/11/2023 00:52
Ba rọi nướng mè rau củ
26/11/2023 22:55
Canh cá Minh Thái
18/11/2023 18:02
Cá he kho rệu
05/11/2023 16:21
Góc ảnh đẹp 360 độ
Bài viết liên quan
Bánh bột báng ngũ sắc
11/12/2023 13:40
Bánh khoái
11/12/2023 11:21
Chả bắp
10/12/2023 18:37
Chả bắp
10/12/2023 13:20
Canh boaro nấu đậu hũ non
10/12/2023 11:17
Pancake chocolate mứt cam
09/12/2023 13:52
Copyright @2019 by Kyucthoidai.com. Website đang trong quá trình chạy thử nghiệm.
