Ngoài hương vị độc đáo, Nấm Mỡ còn là chứa nhiều thành phần dinh dưỡng phong phú – phù hợp thực hiện các món chay. Món Ngon Mỗi Ngày giới thiệu bạn công thức Nấm Mỡ Khìa Nước Dừa béo ngậy cả nhà ai cũng mê!
– Nấm mỡ trắng cắt bỏ chân khứa xéo trên bề mặt nấm. Đậu hũ cắt lát dày 1,5 cm theo chiều ngang. Tiêu xanh đập dập. Cải thìa bỏ bớt lá chẻ đôi. Luộc cải thìa, cà rốt trong nước sôi có pha ít muối.
– Ướp nấm: Khuấy đều 1/2m bột ngũ vị hương, 1M Nước tương “Phú Sĩ”, 1M Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương & Hạt sen), cho nấm vào trộn đều, để thấm 20 phút.
THỰC HIỆN
– Chiên đậu: Đun nóng dầu cho đậu hũ vào chiên vàng hai mặt rồi vớt ra.
– Khìa nấm: Chắt bớt dầu, cho 1M đường vào thắng Caramen, thêm hành boaro, ớt bằm, tiêu xanh vào xào thơm. Xếp nấm vào, để lửa nhỏ chiên cho nấm xém vàng hai mặt, thêm đậu hũ và nước dừa vào nấu sôi rồi giảm lửa, khìa nấm đến khi nước sốt sánh sệt. Tắt lửa.
CÁCH DÙNG
– Xếp cải thìa, cà rốt xung quanh dĩa, cho nấm và đậu hũ vào giữa, rưới sốt lên trên, rắc thêm ít tiêu và lá quế. Dùng nóng kèm cơm trắng và nước tương.
MÁCH NHỎ
– Khứa nhẹ trên bề mặt nấm, để nấm dễ dàng thấm gia vị khi khìa.
– Thắng caramen trước để tạo màu sắc tự nhiên cho món nấm khìa.
Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.
Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!
Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.
Bánh tạo hình đều, xốp.
Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, …
Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping
Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.
Khó ai có thể cưỡng lại được món Bò Áp Chảo Bản Gang với vị thơm đặc trưng từ ngũ vị hương và thịt bò mềm tan trong miệng! Cùng vào bếp làm ngay với Món Ngon Mỗi Ngày nhé!
Chả cá thác lác dai ngon vốn đã rất hấp dẫn, nay thêm phần khoái khẩu và lạ miệng hơn với sự kết hợp của tôm sú, trứng gà, giò sống, ngò rí, ngò tây… và nhất là lớp cốm xanh giòn tan, thơm phức. Hãy thử cắn một miếng chả thật dai, bên ngoài xốp thơm lớp cốm bắt mắt, quyện với nước xốt beo béo, chua nhẹ ngon đáo để, bạn sẽ hoàn toàn hài lòng vì đã chọn công thức này.
Bạn sẽ hài lòng khi thử công thức này! Sườn nướng tiêu chín vàng, thịt mềm, áo đều lớp xốt tiêu thơm nồng đậm đà nhờ vị cay đặc trưng của các loại tiêu – một sự kết hợp Á-Âu nhẹ nhàng và tinh tế. Đây là món nướng tuyệt vời dành tặng cho các bà nội trợ hay tuổi teen trổ tài thết đãi gia đình, bạn bè mà không phải mất nhiều thời gian để công phu chế biến!
Thịt giò heo kho bằng nồi áp suất mềm ơi là mềm, thấm vị dầu hào, hành tím thơm ơi là thơm, nấm đông cô cũng thơm ngon không kém, dầm ớt hiểm ra để nước kho có vị cay the nhè nhẹ nữa... Ăn món này dễ hết cơm quá đi mất :).
