Bỏ qua, đến nội dung chính
Chia sẻ công thức & kinh nghiệm nấu ăn mỗi ngày
[email protected]
0978686055

Miến xào cua

Công thức nấu ăn Đăng: 24/08/2023 Cập nhật: 24/08/2023

Mẹo: chạm vào nguyên liệu hoặc từng bước để đánh dấu đã làm xong. “Chế độ nấu” giữ màn hình sáng và phóng to chữ.

Đây là món ăn dùng để thay đổi bữa ăn hàng ngày, với cách làm và nguyên liệu vô cùng đơn giản, mang hương vị thơm ngon hòa trộn giữa vị giòn của miến và vị ngọt của cua.

Miến xào cua

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Miến đậu xanh: 200g
  • Thịt càng cua: 150g
  • Cà rốt: 50g
  • Hành tây: 50g
  • Hành lá, ngò rí, hành tây, ớt sừng, tỏi băm, tiêu, dầu ăn
  • Nước tương LISA
  • Hạt nêm hải sản
  • Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Cà rốt, ớt, cần tây rửa sạch, cắt sợi. Hành tây cắt dày 0.5 cm. Hành lá cắt khúc khoảng 3 cm.

– Phi 2M dầu với 1M tỏi băm, cho ra chén để nguội.

– Miến ngâm nước ấm rồi xả lại nước lạnh cho nguội, trộn ít dầu phi tỏi cho miến không dính nhau.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Xào thịt cua với tỏi phi, nêm tiêu và 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®.

– Phi thơm tỏi, xào hành tây, cà rốt, nêm 1 ít nước dùng, 1m hạt nêm Aji-ngon®. Cho miến và 1/3 lượng thịt cua vào trộn đều, rắc thêm tiêu và hành lá.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Cho miến ra dĩa, rắc 2/3 thịt cua còn lại lên trên, thêm tiêu, ngò rí và ớt sợi. Dọn kèm nước tương LISA.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Dùng miến đậu xanh vì miến có màu trắng trong, dai và thơm ngon.

– Dùng cua đông lạnh nên để ý vị mặn của thịt cua.

Bài viết liên quan

Chè trôi nước: vỏ dẻo không nứt, nhân đậu xanh bùi, nước gừng ấm Công thức nấu ăn · 09/11/2026Chè trôi nước: vỏ dẻo không nứt, nhân đậu xanh bùi, nước gừng ấmChè trôi nước ngon là khi vỏ dẻo mỏng đều, cắn vào thấy nhân đậu xanh bùi mịn, nước đường gừng cay ấm. Bài chia sẻ tỷ lệ bột, cách làm nhân, nặn...
Ruốc thịt heo tự làm: tơi xốp, thơm ngọt, để dành ăn dần Công thức nấu ăn · 08/11/2026Ruốc thịt heo tự làm: tơi xốp, thơm ngọt, để dành ăn dầnMột hũ ruốc tự làm dùng được cho nhiều bữa: rắc lên cháo, kẹp bánh mì, ăn với xôi hay cơm nóng. Bài hướng dẫn làm từ 1 kg thịt nạc, cả hai kiểu...
Cá chép om dưa chua: thịt chắc, không tanh, ngon cơm ngày lạnh Công thức nấu ăn · 07/11/2026Cá chép om dưa chua: thịt chắc, không tanh, ngon cơm ngày lạnhCá chép om dưa là món canh om chua nhẹ quen thuộc của mâm cơm miền Bắc khi trời trở lạnh. Bài hướng dẫn kỹ cách rút gân tanh và giữ miếng cá nguyên...