Lòng gà xào xốt tiêu
Vị cay nhẹ và thơm của tiêu kèm vị ngọt của ớt chuông kết hợp với mùi thơm giòn lòng gà sẽ tạo ra món ăn cực hấp dẫn và bắt cơm luôn nha cả nhà! Nào cùng chương trình vào bếp thực hiện ngay món ăn này cho cả gia đình nha!
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Lòng gà: 300g
- Tiêu xanh: 50g
- Ớt chuông 3 màu, xanh, đỏ, vàng: 150g
- Tỏi bằm: 1M
- Hành tím bằm: 1M
- Gừng bằm: 1M
- RAU NÊM: Rau quế cắt khúc
- ĂN KÈM: Cơm trắng
- Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, đường, bột năng, rượu trắng
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Gà
SƠ CHẾ
– Lòng gà: Rửa sạch để ráo, gan gà cắt miếng vừa ăn, mề gà cắt bông, khứa caro
– Tiêu xanh: Giã dập.
– Ớt chuông: Cắt hình thoi.
THỰC HIỆN
Ướp lòng gà:
– Khuấy đều 1M dầu hào, 1m đường, 1m bột năng, 1M nước tương “”Phú Sĩ””,1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2M Hạt nêm Aji-ngon® Gà
– Cho lòng gà vào trộn đều để 10 phút cho thấm gia vị.
Xào lòng gà:
– Làm nóng dầu cho ớt chuông vào xốc nhanh tay nêm vào 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® Gà, đảo đều trút ra dĩa
– Cho tiếp 2M dầu ăn vào chảo đợi dầu nóng cho hành tím bằm, tỏi bằm, gừng bằm vào xào thơm, cho hết tiêu xanh, vào xào thật thơm, cho tiếp lòng gà xào nhanh tay với lửa lớn, cho 1m rượu trắng vào xóc để phần lòng gà săn lại, cho ớt chuông vào lại đảo đều tắt lửa cho lá quế vào.
CÁCH DÙNG
– Múc lòng gà ra dĩa dùng nóng kèm cơm trắng
– Món ăn đi kèm: Sườn và đậu hũ kho thơm
MÁCH NHỎ
– Xào nhanh ớt chuông cho chín và cho vào sau cùng để giữ được độ giòn của ớt.
– Cho bột năng vào ướp lòng gà để lúc xào lòng gà không bị khô.
– Xào lòng gà nhanh tay với lửa lớn để lòng gà săn và không ra nước.
CÁC TIN MỚI HƠN
Bánh Bột báng ngũ sắc - Đã đẹp còn ngon, bé con mê tít! Với sự kết hợp hòa quyện giữa bột báng dai giòn, đậu xanh bùi bùi cùng nước cốt dừa beo béo, quả thật là ngon...mê ly luôn nha!
Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.
Món chả bắp ăn chay dễ làm, chế biến nhanh, dùng để thay đổi khẩu vị hằng ngày và cải thiện sức khỏe.
Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn. Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!
Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.
Bánh tạo hình đều, xốp. Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, … Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.
CÁC TIN CŨ HƠN
Lẩu bò chua cay hương vị lẩu Thái ngọt đậm đà với bắp bò hoa mềm ngọt, gân bò lại sựt sựt bảo đảm mang mùi vị mới cho cả gia đình ngay!
Món thanh gà chiên xốt cay được cải biến dựa trên món ăn truyền thống của Hàn Quốc, với nước xốt ớt Gochujang đặc trưng khiến món ăn vừa cay nhẹ vừa thơm mùi vị đặc trưng của gà chiên giòn vàng hấp dẫn.
Một gợi ý thú vị cho Mẹ trổ tài vào bếp mùa cuối năm! Gà cuộn cùng bacon và lá hương thảo mang vị Âu rất đặc trưng, thêm chút beo béo của bơ tươi, vị chua nhẹ của chanh vàng khiến cho món ăn càng hoàn hảo.
Chẳng còn gì tuyệt hơn khi được xì xụp húp món Lẩu xí quách kim chi cùng bạn bè khi ngoài trời mưa tầm tã. Lẩu xí quách ngon như ngoài tiệm đơn giản hơn bạn nghĩ. Cùng xem và vào bếp thực hành ngay nhé!
Xốt chanh dây ngon miệng với vị chua dịu như một loại gia vị rất “Tây”, kết hợp cùng cá thu chiên giòn “rất quen” tạo thành một món ăn đầy sắc màu, đủ vị ngọt chua và tròn đầy dinh dưỡng.
Món salad củ sen khoai tây này là món trộn thập cẩm, nguyên liệu chính là rất nhiều loại rau, củ, quả bổ dưỡng, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho thực khách, không những thế còn rất ngon và hấp dẫn.