Bỏ qua, đến nội dung chính
Chia sẻ công thức & kinh nghiệm nấu ăn mỗi ngày
[email protected]
0978686055

Lẩu xí quách kim chi

Công thức nấu ăn Đăng: 20/08/2023 Cập nhật: 20/08/2023

Mẹo: chạm vào nguyên liệu hoặc từng bước để đánh dấu đã làm xong. “Chế độ nấu” giữ màn hình sáng và phóng to chữ.

Chẳng còn gì tuyệt hơn khi được xì xụp húp món Lẩu xí quách kim chi cùng bạn bè khi ngoài trời mưa tầm tã. Lẩu xí quách ngon như ngoài tiệm đơn giản hơn bạn nghĩ. Cùng xem và vào bếp thực hành ngay nhé!

Lẩu xí quách kim chi

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Xương heo (xương cố hoặc xương ống) 400g
  • Đậu hũ chiên 1 miếng
  • Nấm rơm cắt chữ thập trên đầu 100g
  • Hành tím 10 củ
  • Ớt hiểm 2 trái
  • Sữa tươi không đường 1 chén
  • Lá quế 3 nhánh
  • RAU NÊM: Cải hảo, tần ô, nấm linh chi, nấm kim châm, kim chi
  • ĂN KÈM: Bún tươi
  • Gia vị: Dầu ăn, nước mắm
  • Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Kim Chi

nguyên liệu SƠ CHẾ

  • Xương heo rửa sạch để ráo, chần qua nước sôi.
  • Đậu hũ chiên cắt miếng vuông khoảng 2-5cm.

nguyên liệu THỰC HIỆN

  • Cho dầu vào chảo, cho xương heo vào xào chung với ớt và hành tím. Cho thêm 1.5 lít nước, một gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Kim chi.
  • Xương heo gần mềm, cho tiếp nấm rơm, và đậu hũ chiên nấu thêm 10 phút. Tắt lửa, cho sữa tươi,  lá quế vào.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

  • Dùng nóng, kèm bún và các lại rau nấm

nguyên liệu MÁCH NHỎ

  • Xào xương heo với sả ớt và hành tím để xương heo có mùi thơm hơn.
  • Cho sữa tươi để tạo vị béo đặc trưng cho món ăn.
  • Tắt lửa rồi mới cho sữa tươi vào để sữa tươi không bị vón cục.
  • Món ăn đi kèm: Trà sữa hoa đậu biếc

Bài viết liên quan

Chè trôi nước: vỏ dẻo không nứt, nhân đậu xanh bùi, nước gừng ấm Công thức nấu ăn · 09/11/2026Chè trôi nước: vỏ dẻo không nứt, nhân đậu xanh bùi, nước gừng ấmChè trôi nước ngon là khi vỏ dẻo mỏng đều, cắn vào thấy nhân đậu xanh bùi mịn, nước đường gừng cay ấm. Bài chia sẻ tỷ lệ bột, cách làm nhân, nặn...
Ruốc thịt heo tự làm: tơi xốp, thơm ngọt, để dành ăn dần Công thức nấu ăn · 08/11/2026Ruốc thịt heo tự làm: tơi xốp, thơm ngọt, để dành ăn dầnMột hũ ruốc tự làm dùng được cho nhiều bữa: rắc lên cháo, kẹp bánh mì, ăn với xôi hay cơm nóng. Bài hướng dẫn làm từ 1 kg thịt nạc, cả hai kiểu...
Cá chép om dưa chua: thịt chắc, không tanh, ngon cơm ngày lạnh Công thức nấu ăn · 07/11/2026Cá chép om dưa chua: thịt chắc, không tanh, ngon cơm ngày lạnhCá chép om dưa là món canh om chua nhẹ quen thuộc của mâm cơm miền Bắc khi trời trở lạnh. Bài hướng dẫn kỹ cách rút gân tanh và giữ miếng cá nguyên...