Bỏ qua, đến nội dung chính
Chia sẻ công thức & kinh nghiệm nấu ăn mỗi ngày
[email protected]
0978686055

Lẩu cá hồng nhúng giấm

Công thức nấu ăn Đăng: 20/08/2023 Cập nhật: 20/08/2023

Mẹo: chạm vào nguyên liệu hoặc từng bước để đánh dấu đã làm xong. “Chế độ nấu” giữ màn hình sáng và phóng to chữ.

Cá hồng nấu riêu chắc hẳn là món ai cũng biết. Nhưng bạn đã nghe tới lẩu cá hồng nhúng giấm bao giờ chưa? Chỉ cần 15 phút chế biến, bạn đã có ngay một nồi lẩu chua ngọt đúng vị để quây quần cùng gia đình rồi. Đặc biệt lần này đầu bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách để tăng vị đậm đà cho cá, hãy cùng vào bếp nào!

Lẩu cá hồng nhúng giấm

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Cá phi lê miếng mỏng, khoảng 3cmX5cm. Ướp gia vị: 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m nước cốt chanh, 1m bột ớt.

– Rau cần, hành lá, thì lá cắt khúc, cho thì là, cần, ớt sừng vào miếng cá cuộn tròn, dùng hành lá cột lại.

– Bày ra dĩa chung với phần đầu, đuôi và xương cá.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Đặt nồi lên bếp, cho tỏi băm vào, phi thơm. Cho cà chua vào xào với 1/2m muối, 1/2m đường, thêm 1 chén giấm gạo lên men “LISA”và 1.5 lít nước vào.

– Nêm thêm 1m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m hạt nêm Aji-ngon® Heo, 3M đường. Đun sôi đảo đều cho đến hỗn hợp sôi và tan gia vị.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

Cho bún vào chén, nhúng cá, rau vào cho vừa chín tái. Dùng nóng với nước mắm ớt.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Ướp gia vị vào cá tạo hương vị đậm đà cho nguyên liệu..
– Rau cần nhặt sạch, bỏ phần rễ và phần gốc già giúp rau giòn, đảm bảo vệ sinh.

Bài viết liên quan

Chè trôi nước: vỏ dẻo không nứt, nhân đậu xanh bùi, nước gừng ấm Công thức nấu ăn · 09/11/2026Chè trôi nước: vỏ dẻo không nứt, nhân đậu xanh bùi, nước gừng ấmChè trôi nước ngon là khi vỏ dẻo mỏng đều, cắn vào thấy nhân đậu xanh bùi mịn, nước đường gừng cay ấm. Bài chia sẻ tỷ lệ bột, cách làm nhân, nặn...
Ruốc thịt heo tự làm: tơi xốp, thơm ngọt, để dành ăn dần Công thức nấu ăn · 08/11/2026Ruốc thịt heo tự làm: tơi xốp, thơm ngọt, để dành ăn dầnMột hũ ruốc tự làm dùng được cho nhiều bữa: rắc lên cháo, kẹp bánh mì, ăn với xôi hay cơm nóng. Bài hướng dẫn làm từ 1 kg thịt nạc, cả hai kiểu...
Cá chép om dưa chua: thịt chắc, không tanh, ngon cơm ngày lạnh Công thức nấu ăn · 07/11/2026Cá chép om dưa chua: thịt chắc, không tanh, ngon cơm ngày lạnhCá chép om dưa là món canh om chua nhẹ quen thuộc của mâm cơm miền Bắc khi trời trở lạnh. Bài hướng dẫn kỹ cách rút gân tanh và giữ miếng cá nguyên...