Mẹo: chạm vào nguyên liệu hoặc từng bước để đánh dấu đã làm xong. “Chế độ nấu” giữ màn hình sáng và phóng to chữ.
Canh là món không thể thiếu trong bữa cơm Việt. Dưới đây là 5 món canh dễ nấu, thời gian ngắn và nguyên liệu quen thuộc.
Mục lục
Tổng quan về thực đơn
Món canh dễ nấu là phần không thể thiếu trong bữa cơm Việt, giúp cân bằng vị mặn của các món kho, xào và cung cấp thêm nước cho bữa ăn. Một nồi canh có thể nấu từ rau, củ, thịt hoặc hải sản, chỉ mất 15–30 phút. Canh nóng hổi ăn cùng cơm luôn khiến bữa ăn thêm trọn vẹn. Một bát canh ngon không đòi hỏi nhiều kỹ thuật, mấu chốt là nêm vừa miệng và cho nguyên liệu vào đúng thời điểm: rau cho sau cùng để giữ màu xanh, thịt cá cho vào khi nước sôi để nước canh trong. Bạn có thể chọn canh theo món mặn trong bữa: món mặn càng đậm thì canh nên càng thanh. Năm món canh dưới đây đều dùng nguyên liệu quen thuộc, nấu trong khoảng 15–30 phút nên rất hợp bữa cơm hằng ngày.
Canh phù hợp mọi mùa; mùa nóng chọn canh chua, canh rau, mùa lạnh chọn canh bí, súp. Canh cung cấp nước, chất xơ và vitamin từ rau củ, nên giúp bữa ăn nhẹ nhàng hơn. Người miền Nam ưa canh chua, miền Bắc quen canh rau nấu thịt băm, miền Trung có nhiều canh đậm vị. Bạn có thể xem thêm thực đơn ngày nắng nóng: 4 món thanh mát dễ ăn.
Dưới đây là gợi ý 5 món canh dễ nấu với nguyên liệu quen thuộc và cách nấu nhanh.
Chuẩn bị thực đơn
- Canh bí đỏ nấu tôm: Canh bí đỏ nấu tôm: cách nấu ngọt thanh dễ làm
- Canh chua cá lóc: Canh chua cá lóc: cách nấu đậm vị miền Tây
- Canh rau ngót thịt băm: Canh rau ngót thịt băm: món canh giải nhiệt
- Canh khổ qua nhồi thịt: Canh khổ qua nhồi thịt: cách nấu thanh mát, bớt đắng
- Súp gà nấm: Súp gà nấm: cách nấu thơm bổ dưỡng
Các bước thực hiện
- Chọn canh phù hợp với món mặn trong bữa ăn.
- Nấu nước dùng trước rồi cho rau củ vào sau.
- Nêm vừa ăn và dùng khi còn nóng.
Mẹo nhỏ
Món mặn càng đậm thì canh nên càng thanh để bữa cơm được cân bằng.
Xem thêm các thực đơn tương tự
Khám phá thêm món ngon tại Nấu Món Ngon: