Cách nấu canh bí đỏ nấu tôm ngọt thanh

Canh bí đỏ nấu tôm có vị ngọt tự nhiên, màu vàng đẹp mắt và rất hợp những bữa cơm cần thanh nhẹ. Chỉ mất khoảng 20 phút là xong.

Nguyên liệu

• 300g bí đỏ
• 200g tôm tươi bóc vỏ
• 1 củ hành tím
• 1 muỗng cà phê hạt nêm
• Hành lá, rau mùi
• Muối, tiêu

Cách làm

1. Gọt bí đỏ, cắt miếng vừa ăn; tôm rửa sạch, ướp hành tím băm và chút tiêu.
2. Phi thơm hành, cho tôm vào xào săn rồi đổ khoảng 800ml nước.
3. Khi nước sôi, cho bí đỏ vào nấu lửa vừa 8–10 phút đến khi bí mềm.
4. Nêm muối, hạt nêm vừa ăn, rắc hành lá và rau mùi rồi tắt bếp.

Mẹo nhỏ

Chọn bí có vỏ cứng, cuống khô; bí già nấu lên bở và ngọt hơn.

Xem thêm

Bạn có thể lưu lại công thức canh bí đỏ nấu tôm để lần sau nấu nhanh hơn. Gợi ý nấu tiếp: Cách làm gà rang gừng thơm cay chuẩn vị; Cách làm đậu hũ sốt cà chua đơn giản; và Hôm nay ăn gì? Thực đơn cơm tối 3 món cho gia đình 4 người.