Cách nấu súp gà nấm thơm bổ dưỡng

Súp gà nấm sánh nhẹ, thơm và rất dễ ăn, thích hợp cho buổi tối hoặc khi cần món nóng. Một nồi nhỏ là đủ cho cả nhà.

Nguyên liệu

• 200g ức gà
• 100g nấm rơm hoặc nấm đông cô
• 1 quả trứng gà
• 1 muỗng canh bột bắp
• Hành tím, hành lá
• Muối, tiêu, nước dùng gà

Cách làm

1. Luộc ức gà, xé sợi nhỏ; nấm rửa sạch cắt nhỏ.
2. Phi thơm hành, xào nấm, cho nước dùng gà vào đun sôi.
3. Cho gà xé vào, nêm muối, tiêu cho vừa ăn.
4. Hòa bột bắp với nước lạnh rồi đổ vào khuấy cho sánh.
5. Đánh trứng, rưới từ từ vào nồi và khuấy nhẹ, rắc hành lá rồi tắt bếp.

Mẹo nhỏ

Đổ trứng chậm tay trong khi khuấy thì trứng sẽ thành sợi mảnh đẹp mắt.

Xem thêm

Bạn có thể lưu lại công thức súp gà nấm để lần sau nấu nhanh hơn. Gợi ý nấu tiếp: Cách nấu thịt kho tàu mềm rục, nước màu đẹp; Cách làm canh chua cá lóc đậm vị miền Tây; và Hôm nay ăn gì khi trời lạnh? 5 món nóng hổi ấm bụng.