Mẹo: chạm vào nguyên liệu hoặc từng bước để đánh dấu đã làm xong. “Chế độ nấu” giữ màn hình sáng và phóng to chữ.
Cắn miếng hoành thánh chiên vỏ giòn nóng hổi, thêm phần nhân hải sản đầy đặn, thơm ngon là tuyệt đỉnh! Mẹ nhớ lưu lại công thức, cách làm để cuối tuần “bày biện” đãi cả nhà nhé!
Mục lục
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Tôm bóc vỏ: 100g
Mực (nguyên con): 100g
Hành tây: 1/4 củ
Đầu hành lá băm: 1M
Trứng gà: 1 quả
Vỏ hoành thánh: 20 lá
ĂN KÈM: xà lách, cà chua
Gia vị: nước mắm, dầu ăn, dầu mè, tiêu sọ giã bể, tương xí muội
Tôm đập giập, băm nhỏ. Mực thái hạt lựu. Hành tây thái hạt lựu nhỏ.
THỰC HIỆN
Trộn nhân: cho tôm mực vào tô cùng với 1M đầu hành lá băm cùng với 1/3m dầu mè, 1/2m tiêu sọ giã bể, 1m Hạt nêm Aji-ngon® (Gà), 1m nước mắm, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO® cùng với 1M hành tây thái hạt lựu và trộn đều
Gói nhân: cho 1m nhân hải sản vào giữa vỏ hoành thánh, dùng lòng đỏ trứng gà dán xung quanh viền bánh sau đó gấp chéo lớp viền lại, tạo hình lần lượt cho hết nhân.
Chiên hoành thánh: đun nóng dầu, cho hoành thánh vào chiên với lửa vừa đến khi chín vàng giòn, vớt ra để vào giấy thấm dầu.
