Bỏ qua, đến nội dung chính
Chia sẻ công thức & kinh nghiệm nấu ăn mỗi ngày

Hàu vọng nguyệt

Công thức nấu ăn Đăng: 16/09/2023 Cập nhật: 16/09/2023

Mẹo: chạm vào nguyên liệu hoặc từng bước để đánh dấu đã làm xong. “Chế độ nấu” giữ màn hình sáng và phóng to chữ.

Là món ăn vừa ngon, vừa bổ, vừa tiết kiệm thời gian chế biến, có cách trình bày lạ mắt, hơn nữa hàu có hàm lượng chất béo thấp, chất kẽm cao, ăn vào sẽ đẹp da, giữ dáng.

Hàu vọng nguyệt

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Hàu sữa sống: 1kg
  • Trứng cút: 5 quả
  • Thì là: 2 cây
  • Mù tạc xanh: 1m
  • Phô mai bột: 1M
  • Tỏi băm, ớt băm
  • Muối, tiêu, chanh
  • Xốt Mayonnaise LISA
  • Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Hàu rửa sạch, tách đôi.

– Thì là rửa sạch, băm nhuyễn.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Trộn 2M xốt Mayonnaise LISA với 1m tỏi băm, 1m thì là băm, 1m mù tạc xanh và 1m ớt băm, một ít bột ngọt AJI-NO-MOTO®, muối, tiêu, cho lên mặt hàu, đập 1 trái trứng cút bên cạnh, đặt lên bếp nướng. Nướng đến khi hàu gần chín thì rắc thêm phô mai bột rồi nướng đến khi chín đều.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Lấy hàu ra dĩa, trang trí 1 lá thì là lên mặt, dùng nóng.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

Ngâm hàu trong nước vài giờ để hàu nhả sạch cát. Nên chọn hàu sữa có thịt tròn, màu trắng như sữa.