goi-sua-tien-vua

Gỏi sứa tiến vua

Món ăn giàu protein, ít chất béo nhưng rất nhiều khoáng chất và collagen này sẽ rất tuyệt vời cho mẹ giữ dáng thon gọn đấy. Gỏi được trộn từ sứa, tôm thịt, rau củ, xoài keo và rau tiến vua với vị chua ngọt hài hoà, hơn nữa còn ăn kèm nước mắm pha kẹo hết sức hấp dẫn! Khám phá ngay món ngon thanh mát này Mẹ nhé!

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Sứa ngâm chua ngọt 250g
  • Tôm đất to 150g
  • Thịt ba chỉ 100g
  • Xoài keo 1 quả nhỏ
  • Rau tiến vua khô 50g
  • Cà rốt 30g
  • Húng lũi 30g
  • Hành phi + dầu phi hành 3M ( mỗi loại)
  • Tỏi ớt giã nhuyễn, mè rang
  • Nước mắm kẹo 3M
  • (Nấu từ đường và nước mắm tỉ lệ 1:1 )
  • Đường, nước mắm, tương ớt
  • Giấm gạo lên men Ajinomoto

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Sứa ngâm bỏ nước, để ráo. Tôm đất hấp chín, lột vỏ. Thịt ba chỉ luộc chín cắt sợi vuông 0.5cm. 
– Xoài keo, cà rốt, bào sợi, ướp với 1/2M đường, cho 1M nước mắm kẹo vào, để thấm, sau đó vắt bỏ nước trộn.
– Rau tiến vua ngâm nở, cắt bỏ phần chân già, cắt khúc 4cm, ngâm nước giấm đường ( tỉ lệ 2:1) khoảng 60 phút.

nguyên liệu THỰC HIỆN

– Pha nước trộn: 3M nước mắm kẹo với 2M giấm gạo lên men của Ajinomoto, tỏi ớt giã, khuấy tan đều.
– Ướp sứa, thịt và tôm với 2M nước trộn, để thấm.
– Trộn gỏi: cho rau tiến vua, xoài, cà rốt, sứa, tôm thịt, 2M dầu phi hành, 2M hành phi, húng lũi, 2M mè trắng rang và nước trộn gỏi vào thau, trộn đều cho thấm vị.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

– Cho gỏi ra dĩa, xếp tôm lên trên, cho thêm phần hành phi và mè rang còn lại lên trên. Dùng kèm bánh phồng tôm chiên.

nguyên liệu MÁCH NHỎ

– Ướp sứa và tôm thịt với nước trộn gỏi giúp thấm vị hơn.

CÁC TIN MỚI HƠN

Bánh Bột báng ngũ sắc - Đã đẹp còn ngon, bé con mê tít! Với sự kết hợp hòa quyện giữa bột báng dai giòn, đậu xanh bùi bùi cùng nước cốt dừa beo béo, quả thật là ngon...mê ly luôn nha!

Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.  

Món chả bắp ăn chay dễ làm, chế biến nhanh, dùng để thay đổi khẩu vị hằng ngày và cải thiện sức khỏe.

Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn. Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!

Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.  

Bánh tạo hình đều, xốp. Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, … Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.

CÁC TIN CŨ HƠN

Là món ăn Tết thường ăn kèm những món dễ ngán như bánh chưng, bánh tét, thịt kho, làm phong phú thêm mâm cơm ngày Tết.  

Khoai môn vừa dẻo vừa ngọt, râu mực thì giòn giòn ăn kèm xốt mayoinase thì thật là tuyệt. Nhanh nhanh vào bếp cùng Món Ngon Mỗi Ngày để làm những chiếc bánh mực khoai môn vừa đẹp vừa ngon nhé các bạn!

Pancake chuối xúc xích ngon miệng cho bữa sáng năm mới

Món ngon vàng nghệ, sóng sánh thơm nức mũi. Sụn mềm, cắn vào 1 miếng là thấy đượm đà. Mặn, ngọt, chua, thơm, đủ mùi, đủ vị. Không làm, không thử thì thật là thiếu sót lớn đấy!

Một mùa Giáng sinh nữa lại đến, món Ức gà nhồi phô mai vừa mang hương vị Tây vừa pha lẫn chút truyền thống của người Việt Nam chắc chăn sẽ là điểm cộng cho các bạn gái trẻ trong mắt cả nhà trong bữa tiệc sum vầy. Món Ức gà nhồi phô mai có vị beo béo của phô mai, vị bùi ngọt của gà và đặc biệt là lớp bột chiên giòn tan thơm ngon, ăn vào một miếng rồi thì không thể cưỡng lại ăn đến miếng thứ hai!  

Matcha cà phê mát lạnh cùng với đá bi. Màu xanh của matcha và màu nâu đen của cà phê khi kết hợp với sữa tươi. Vị đắng nhẹ cùng với mùi thơm từ matcha rạo rang.