Trong các bữa tiệc, món gỏi khổ qua rất thích hợp dùng như món khai vị, có sự hòa hợp của rất nhiều màu sắc tươi đẹp, hơn nữa hương vị lại đậm đà, lạ miệng, khổ qua còn rất tốt cho sức khỏe nữa.
– Khổ qua chẻ đôi, bỏ hạt, cắt lát mỏng. Tôm sú luộc chín, bóc vỏ, chẻ đôi.
– Bao tử làm sạch bằng cách áp chảo, sau đó cạo sạch với phèn chua và rửa lại với nước có pha muối. Luộc chín trong nồi nước có pha 1M hạt nêm Aji-ngon® và 1m giấm, khi chín cho vào tô nước lạnh rồi cắt lát mỏng. Hành tây cắt khoanh. Cần tây cắt sợi. Rau răm cắt nhỏ. Bánh phồng tôm chiên vàng.
THỰC HIỆN
– Pha nước trộn gỏi: trộn đều 2M Giấm gạo lên men LISA® với 2M nước mắm, 2M đường, 1m tỏi băm và 1m ớt băm.
– Cho bao tử và tôm vào tô, trộn đều với nước trộn gỏi cho thấm, thêm khổ qua, hành tây, cần tây, và rau răm và mè rang vào trộn đều.
CÁCH DÙNG
– Bày gỏi khổ qua ra dĩa, rắc chà bông, mè rang và hành phi lên trên, trang trí với rau răm và ớt cắt sợi. Dọn kèm nước mắm chua ngọt và bánh phồng tôm.
MÁCH NHỎ
– Khổ qua nên chọn trái to, suông và dày thịt.
– Sau khi cắt lát khổ qua thì ngâm vào nước đá giúp giảm vị đắng và tăng độ giòn.
Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.
Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!
Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.
Bánh tạo hình đều, xốp.
Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, …
Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping
Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.
Thưởng thức món tôm xào tàu xì đậm đà vị tàu xì đặc trưng không thể lẫn vào đâu, vừa lạ miệng vừa bắt cơm. Từng con tôm săn chắc bóng bẩy màu nâu đẹp mắt, lại thấm vị chắc thịt, ngọt tự nhiên, lẫn chút cay nhẹ và thơm của gừng, ăn kèm với cơm trắng nóng hổi sẽ là sự kết hợp không thể tuyệt hơn! Món ăn lại rất dễ nấu và nhanh chóng nhưng đem lại kết quả tuyệt vời!
Một sự kết hợp đầy sáng tạo và tinh tế của vị chua của sấu và cà chua, độ bùi mát của hoa chuối cùng thịt lươn ngọt lành. Cả ba nguyên liệu đều mang tính mát, nay hội tụ trong hương vị chua ngọt thanh tao, sẽ giúp cả nhà bạn giải nhiệt mùa hè cực tốt. Mùa hè này nhất định phải nếm một miếng lẩu lươn hoa chuối thơm ngát với bún tươi nhé! Món ăn này cũng rất thích hợp để bạn trổ tài trong những dịp gặp gỡ bạn bè và người thân nữa đấy!
Đây sẽ là một món ăn cực kì lạ miệng và đẹp mắt để làm trong những ngày trời nắng như thế này! Món Xà lách trứng này có vị béo béo, bùi bùi của nhân lòng đỏ trứng tán nhuyễn và thịt xông khói cắt nhỏ, vị ngọt ngọt của bắp hạt, cái mát mát của lá xà lách, độ thanh thanh của lòng trắng trứng luộc.
