TADA! #MónNgonMỗiNgày MỚI ĐÃ XUẤT HIỆN!
#MónNgonMỗiNgày đánh dấu thời hồi xuân “thay áo mới” bằng màn tranh tài sôi động của các đội Đầu Bếp & MC dễ thương. Xem ngay để biết món ăn nào vừa bổ dưỡng vừa chế biến nhanh trong tích tắc nhé!
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Cá hồi (không da) 250g
Xà lách Đà Lạt 50g
Dưa leo cắt thanh 6cm 1 trái
Rau thơm 50g
Cải mầm cay 30g
Bún 200g
Chanh vàng 1 quả
Bánh tráng 20 cái
Ớt sừng cắt sợi 1 trái
Gia vị: Muối, tiêu, đường, tỏi ớt băm, dầu ô liu, nước mắm, mật ong, nước cốt chanh
– Xà lách, rau thơm, cải mầm rửa sạch, để ráo, xếp ra dĩa. Dưa leo cắt thanh dài 6cm, xếp ra dĩa.
– Cá hồi ướp với 1/3m muối, 1/3m tiêu, 1m nước cốt chanh, áp chảo cho chín xém bên ngoài. Để nguội, dùng nĩa tách miếng vừa ăn. Rưới lên cá hỗn hợp xốt gồm: 1m vỏ chanh mài, 1M nước cốt chanh, dầu ô liu, 1M mật ong, trộn nhẹ tay hỗn hợp xốt và cá.
THỰC HIỆN
– Pha nước chấm: 6M nước, 3M nước mắm, 1M Giấm gạo lên men Ajinomoto, 2M đường, nấu cho sôi, tan gia vị, để nguội, thêm ớt và tỏi băm
– Cuốn gỏi: trải 1 lớp bánh tráng, thoa nước xung quanh rìa cho ẩm. Đặt lên 1 ít xà lách, rau thơm, bún, dưa leo, cá hồi, cuốn lại. Đặt 1 ít cải mầm và sợi ớt ở đầu cuốn gỏi. Cuốn các cuốn gỏi đều nhau.
CÁCH DÙNG
Xếp gỏi cuốn cá hồi ra dĩa, dọn kèm nước mắm chua ngọt.
MÁCH NHỎ
– Áp chảo cá vừa chìn tơi, bên trong còn tái để giữ độ ngọt thơm cho cá hồi
– Để cá nguội rồi mới tách cá để giữ được độ ngọt từ cá.
Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.
Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!
Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.
Bánh tạo hình đều, xốp.
Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, …
Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping
Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.
Nước dùng ngọt dịu, thịt gà mềm vừa tới quyện hòa vị ngọt bùi của nấm và các loại rau củ. Bạn không thể tìm được những điều đó ở đâu ngoài món canh gà nấm mỡ này. Thử làm ngay hôm nay nhé, bạn sẽ khiến cả gia đình thích mê đấy!
Ăn ngon lại hạ cơn nóng, còn gì bằng Canh gà cuộn cải thảo!
Sự kết hợp lạ với thịt gà quấn quanh cải thảo và cà rốt tươi mắt với nước canh trong vắt, vị mát thanh, tròn dinh dưỡng dành cho những ngày hè đang tới sẽ khiến bạn phải trầm trồ ngợi khen.
Tiêu lốp có mùi rất thơm, vị ấm, cay cay mà lại ngọt, trộn lẫn với hỗn hợp gia vị rắc lên cánh gà nóng giòn vừa chiên ra. Khi ăn, miếng thịt gà chín mềm, béo nhẹ hoà quyện với hương tiêu lốp đậm đà thơm nức mũi. Một thực đơn vừa mới, vừa lạ cho ngày cuối tuần sum họp thêm “ngon lành”.
Cá thác lác với cách “hô biến” dễ gây nghiện từ Món Ngon Mỗi Ngày: bọc với nhiều loại rau củ quả, “điểm xuyết” mùi thơm của lá chúc, chấm cùng với Xốt Mayonnaise Aji-mayo® beo béo thật hấp dẫn! Làm ngay nhé!
Thêm một công thức lạ miệng từ Món Ngon Mỗi Ngày với fillet cá ngọt vị, jambon thơm đặc trưng kết hợp cùng lá chanh thái càng thêm hấp dẫn. Món ngon “ăn là nghiện” – thử ngay nhé!
Cá Hường có thịt mềm, ngọt vị, ít tanh được chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn! Cùng xem Đầu bếp Món Ngon Mỗi Ngày hướng dẫn thêm một cách chế biến từ Cá Hường nhé!
