Hành tím cắt lát dày. Sả cây cắt lát. ớt sừng cắt khúc. ớt chuông cắt miếng vừa ăn. Nâm kim châm xé nhỏ. Lá quế, ngò gai cắt nhỏ.
Pha xốt: trộn đều 2M tương ớt, 1/2M đường,1M tương cà, 1/2M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái, 1/3M Hạt nêm Aji-ngon® Gà và 1/2 chén nước.
THỰC HIỆN
Phi thơm tỏi và sả, cho gà vào xào săn, thêm hỗn hợp nước xốt, đảo đều cho gà thấm vị, thêm các loại rau củ vào đảo đều, đến khi xốt sánh lại thì tắt lửa. Thêm rau quế, ngò gai. Tắt lửa
CÁCH DÙNG
Xếp gà ra dĩa, dùng nóng.
MÁCH NHỎ
Nên áp chảo gà sơ trước khi xào để gà săn và thơm.
Món xào nên xào với lửa lớn để thịt gà săn và thấm vị.
Thêm một ít Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái sẽ làm món xào thêm hấp dẫn.
