– Riềng thái chỉ. Ớt hiểm đập dập. Hành tím thái lát. Sả thái khoanh.
– Ướp thịt gà: Gà chặt miếng vừa ăn, ướp với 2/3 riềng thái chỉ, sả, 2/3 hành tím thái lát, cùng với gia vị: 1/2m BỘT CANH, 1/2m tiêu, 2m Hạt nêm Aji-ngon® (Gà), 1m đường, 1M nước mắm, 1M dầu ăn, trộn đều để thấm 20 phút.
THỰC HIỆN
– Kho gà: phi thơm 1/3 lượng riềng sả còn lại với dầu ăn, cho thịt gà đã ướp vào xào săn kỹ, sau đó cho thêm 1 chén nước và ớt hiểm vào, kho nhỏ lửa cho đến khi nước cạn sệt.
CÁCH DÙNG
– Cho gà ra dĩa,rắc thêm ớt sừng thái sợi, ăn kèm cơm trắng, cà chua, dưa leo.
MÁCH NHỎ
– Gà nên ướp trước 20 phút giúp cho gà được thấm vị hơn.
– Phi thơm riềng sả để tạo mùi thơm đặc biệt cho món ăn.
– Gà xào kỹ giúp thịt gà được săn và nước sốt có màu vàng tự nhiên và sệt hơn.
Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.
Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!
Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.
Bánh tạo hình đều, xốp.
Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, …
Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping
Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.
Cuối tuần này, khi đi chợ thì các chị em nhớ ghé hàng cá mua cá đối về làm món Cá đối kho cải chua ngon ơi là ngon này nhé. Ngoài ngon ra, cá đối còn bổ lắm đấy vì nó chứa hàm lượng i-ốt cao hơn các loại cá nước ngọt khác đó.
Chẳng cần phải chế biến cầu kì, chỉ cần một tô bánh canh cá lóc là đủ đáp ứng một bữa ăn cân đối rồi. Chút bánh canh mềm, chút nước dùng ngọt thanh, lại thêm miếng cá lóc đậm đà chắc thịt, chỉ nhìn thôi cũng muốn ăn cho “đã” rồi.
Cá lóc nướng ớt xiêm xanh thơm ngon, thấm vị. Cá nướng chín vàng đều, không khô, thơm mùi ớt xiêm xanh, củ nén. Rất dễ ăn không ngán cuốn với rau sống chấm mắm nêm mằn mặn, chua chua.
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp làm ngay món ngon cuối tuần cho cả nhà ngay nha!
Món cá điều hồng nướng chín tới nguyên miếng, thịt cá ngọt săn chắc lại quá hấp dẫn với màu vàng sem sém của nghệ và gia vị. Món cá nướng thơm mùi riềng, mắm tôm, thì là, thấm vị đậm đà, ngọt vị thịt cá, chua nhẹ của mẻ bảo đảm cả nhà sẽ mê ngay nha mẹ!
