Nghệ là gia vị rất tốt cho sức khỏe, lại mang đến nhiều món ăn ngon cho bữa cơm người Việt. Với món gà kho nghệ chua cay từ chương trình, bạn có thể “đổi gió” cho món gà kho quen thuộc với màu vàng sậm đặc trưng, vị chua ngọt cay nhẹ và vị thơm của sả và nghệ tươi. Một món ăn không khó nấu nhưng lại chinh phục người ăn đến ngạc nhiên!
– Đùi gà chặt miếng vừa ăn, ướp 1m hành tím băm, 1m tỏi băm, 1m đường, 1m sả xay, 1M nước mắm, 1m ớt bột, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, và 1m bột nghệ cuối cùng để khoảng 30 phút cho ngấm.
– Hành lá cắt khúc. Ớt hiểm đập dập.
THỰC HIỆN
Đun nóng dầu ăn, cho hành, tỏi, sả vào phi vàng, cho thịt gà vào xào săn, cho tiếp nghệ cắt lát và ớt hiểm đập dập vào, đảo đều. Cho nước vào ngập gà, đun lửa nhỏ khoảng 15 phút cho gà chín và nước cạn còn 1/2. Tiếp tục cho nước me vào chảo, đun sôi, nêm thêm 1M tương ớt, 1m đường. Khi nước kho cạn còn phân nửa, cho thêm 1M nước mắm, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO® và vào, đảo đều cho đến khi hỗn hợp hơi sệt. Cuối cùng cho hành lá vào, đảo đều. Tắt lửa.
CÁCH DÙNG
Cho gà kho ra dĩa, dùng nóng với cơm trắng.
MÁCH NHỎ
– Ướp gia vị kỹ vào gà, để đủ thời gian cho gà thấm gia vị, món ăn sẽ thơm ngon hơn.
– Chọn củ nghệ già, màu vàng đậm giúp mùi vị món ăn thơm hơn.
Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.
Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!
Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.
Bánh tạo hình đều, xốp.
Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, …
Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping
Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.
Món bánh này dễ chế biến lắm nhé các mẹ ơi. Chưa kể, các mẹ có thể thoải mái sáng tạo khi kết hợp với nhiều các loại trái cây yêu thích khác nhau nữa đó.
Mực thấm vị vừa ăn, đặc biệt là vị cay nồng của sa tế, mùi thơm thoang thoảng của gừng và hành lá. Bắp non và cà rốt ngọt ơi là ngọt, giòn ơi là giòn, món này ăn chơi cũng được mà ăn với cơm cũng rất ngon!
Đây là món ăn kết hợp độ béo và thơm đặc trưng heo quay với độ chua của kim chi tạo ra 1 món xào ngon miệng và mói lạ trong bữa cơm gia đình ngày cuối tuần.
Bánh đúc tôm thịt là loại bánh truyền thống Việt Nam, bánh chín mềm, dẻo, bùi, nhân đậm đặc, ăn với nước mắm ngọt thanh vị vừa ăn, là món ăn khoái khẩu của nhiều người.
Một công thức chế biến món bò nướng sa tế cực nhanh và đơn giản mà vô cùng hấp dẫn. Không giống các món bò nướng theo từng lát mà rất mềm mại từ bên trong nhờ cách nướng nguyên khối, thơm phưng phức mùi xả sa tế cộng thêm vị cay cay ăn rất ghiền. Lựa chọn hay cho mẹ trong những ngày bận rộn mà vẫn đảm bảo cả nhà được ăn ngon!
