Gà hấp lá é
Gà Hấp là một món ăn quen thuộc, nay biến tấu thêm với Lá É vị thơm ngon đặc trưng, làm dậy vị món ăn càng thêm hấp dẫn. Đổi vị cuối tuần – tại sao không Mẹ ơi?
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Gà tre 1 con
- Lá é tươi 250g
- Ớt hiểm xanh đỏ 30g
- Sả cây đập dập 8 cây
- Gia vị: Hành tỏi băm, đường, tắc, dầu điều
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Gà
- Bột canh
SƠ CHẾ
- Hỗn hợp gia vị ướp: Giã nhuyễn hỗn hợp gồm 2M hành tỏi, 50g lá é, 8 trái ớt hiểm, 1M Bột Canh của công ty AJINOMOTO®, 1m hạt nêm Aji-ngon® Heo.
- Ướp trong và ngoài gà để 30′, quét dầu điều lên da gà.
THỰC HIỆN
- Đặt vào nồi sả đập giập, ít lá é xung quanh. Đặt gà vào cho thêm 1/2 chén nước, đậy vung kín. Hấp chín 35 phút. Chặt hoặc xé thịt gà ra miếng vừa ăn.
- Pha muối chấm: Giã chung 1M Bột Canh của công ty AJINOMOTO®, 1 chén lá é, 4 trái ớt, 1M đường. Xong trộn thêm 2M nước cốt tắc.
CÁCH DÙNG
- Dùng nóng chấm kèm muối chấm.
MÁCH NHỎ
- Chọn con gà tre hoặc gà ta nhỏ dưới 1,2kg khi hấp sẽ chín đều và ngon.
- Giã gia vị rồi mới ướp thịt gà giúp thấm đều gia vị.
- Quét thêm dầu điều lên da gà giúp món ăn có màu sắc hấp dẫn.
CÁC TIN MỚI HƠN
Bánh Bột báng ngũ sắc - Đã đẹp còn ngon, bé con mê tít! Với sự kết hợp hòa quyện giữa bột báng dai giòn, đậu xanh bùi bùi cùng nước cốt dừa beo béo, quả thật là ngon...mê ly luôn nha!
Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.
Món chả bắp ăn chay dễ làm, chế biến nhanh, dùng để thay đổi khẩu vị hằng ngày và cải thiện sức khỏe.
Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn. Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!
Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.
Bánh tạo hình đều, xốp. Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, … Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.
CÁC TIN CŨ HƠN
Những ngày cuối năm se lạnh hãy thưởng thức món lẩu thơm ngon với món lẩu vịt hầm sả. Nước lẩu chua, mặn, ngọt hài hòa cùng những miếng thịt vịt thấm vị, thơm mềm mùi sả sẽ giúp cả nhà hâm nóng cơ thể khi cùng quây quần bên nhau. Món ăn được dùng kèm với bún, rau muống và nấm, vô cùng hấp dẫn!
Lẩu nấm là món lẩu chay được nhiều người yêu thích! Cùng tham khảo công thức mới lạ của Món Ngon Mỗi Ngày khi được tiềm với các vị thuốc như táo đỏ, ngưu bàng giúp nồi lẩu thêm thơm ngon, bổ dưỡng hơn!
Bắp bò có vị thơm, ngọt đặc trưng hấp dẫn, nhưng lại ít cách chế biến lạ miệng – để Món Ngon Mỗi Ngày gợi ý Mẹ ngay một món mới từ bắp bò nhé! Xem ngay hướng dẫn nha Mẹ ơi!
Hương vị chua cay đặc trưng của lẩu thái kết hợp với thịt cua đồng dân dã tạo nên một món ăn với hương vị mới lạ, bổ dưỡng với phần mực, tôm tươi giòn, xuỳ xụp nước lẩu cùng bún tươi thì quá hấp dẫn. Lựa chọn tuyệt vời cho những ngày cuối tuần quây quần bên nhau!
Chả ốc nướng lá lốt thơm ngon có vị vừa ăn, cay nhẹ tiêu xanh, giòn ngọt của thịt ốc, thơm lá lốt. Cách tạo hình đều cuốn, chả chín đều, sem sém, nhân có độ kết dính Món ăn khi hoàn thiện có màu sắc sem sém của món nướng
Chả lá lốt được bao quanh lớp bột chiên giòn tan, thịt bò mềm, mọng ngọt ngon, lớp lá lốt vương vít thơm nồng, ngon mê mẩn. Vị thân quen nhưng ngon không thể cưỡng lại! Món ngon cuối tuần Bò lá lốt chiên làm ngay luôn chứ bạn ơi?