Gà cà ri xanh

– Ướp thịt gà với 2m Hạt nêm Aji-ngon® GÀ, 1M cốt chanh.

– Cà pháo cắt múi cau 2cm, ớt sừng cắt miếng 2cm, cắt làm 4 đậu đũa cột gút.

Xào thơm ớt sừng, cà pháo trút ra để riêng. Thêm dầu ăn, cho thịt gà vào xào săn, nêm vào 1/2M nước mắm, thêm cà ri xanh vào xào thấm. Thêm cốt dừa xấp mặt thịt, thêm đường, nấu nhỏ lửa 15 phút. Thêm cà pháo và ớt vào nấu 5 phút, rồi thêm lá chúc xé, nước rau bó xôi vào đảo đều, nấu thêm 5 phút. Sau cùng cho đậu đũa, húng quế vào đảo đều.

Cho cà ri ra tô rắc ngò rí lên trên, dùng nóng với xôi, cơm hoặc bánh mì.

Món ăn ngon đi kèm: Sườn chiên lá lốt

✅ Ướp thịt gà với ít nước cốt chanh để thịt gà thơm, mau mềm.

✅ Xào cà pháo trước để sau khi nấu cà thơm và không bị gắt vị.

✅ Thêm ít nước rau bó xôi để giữ màu xanh lâu và đẹp hơn