Ếch xào bồn bồn
Các món ăn được chế biến từ các nguyên liệu dân dã luôn đem lại cảm giác “hương đồng gió nội” thân thuộc. Nếu bạn được tặng chút quà quê như bồn bồn, hãy bắt tay thực hiện món ăn Ếch Xào Bồn Bồn, chua chua ngọt ngọt, dai dai, thơm thơm. Bạn cũng dễ dàng tìm mua bồn bồn tại chợ và siêu thị đấy.
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt ếch làm sạch : 400g
- Bồn bồn ngâm chua : 300g
- Cà rốt : 50g
- Ngò gai : 10 lá
- Nghệ, ớt, hành, tỏi băm nhỏ : 1M (mỗi loại)
- Muối, tiêu, đường, nước mắm
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
SƠ CHẾ
– Thịt ếch chặt miếng nhỏ. Ướp 1/3m muối, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, ít tiêu, 1/2m đường, 1M hành tỏi băm, 1M nghệ băm, 1M Giấm gạo lên men LISA®, 1m ớt băm vào. Trộn đều để 15 phút cho gia vị thấm.
– Bồn bồn xả sạch vắt ráo nước, cắt khúc 10cm. Ngò gai cắt ngắn 1cm. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát mỏng.
THỰC HIỆN
– Phi thơm hành, tỏi, cho ếch và 3M nước vào xào săn. Cho bồn bồn và cà rốt vào. Nêm 1/2m đường, 1/3m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M nước mắm, đảo đều. Tắt bếp cho ngò gai vào.
CÁCH DÙNG
MÁCH NHỎ
Ướp ếch với nghệ tươi giúp dậy mùi thơm của món ăn đồng thời tạo màu sắc đẹp cho ếch.
Bồn bồn xả sạch vắt ráo để giảm độ chua đồng thời giúp món xào không bị ra nước.
CÁC TIN MỚI HƠN
Bánh Bột báng ngũ sắc - Đã đẹp còn ngon, bé con mê tít! Với sự kết hợp hòa quyện giữa bột báng dai giòn, đậu xanh bùi bùi cùng nước cốt dừa beo béo, quả thật là ngon...mê ly luôn nha!
Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.
Món chả bắp ăn chay dễ làm, chế biến nhanh, dùng để thay đổi khẩu vị hằng ngày và cải thiện sức khỏe.
Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn. Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!
Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.
Bánh tạo hình đều, xốp. Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, … Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.
CÁC TIN CŨ HƠN
“Đổi vị” cho thực đơn hằng ngày với món Đà điểu xào lá cách tuyệt ngon! Thịt đà điểu mềm quyện cùng nước cốt béo ngọt và lá cách thơm lừng, vị nhân nhẫn mà hấp dẫn khó cưỡng! Ngoài ra còn có các loại rau củ giòn ngọt sẽ khiến món ăn thêm phần ngon miệng. Món ăn thích hợp cho những ngày cuối tuần thư giãn cùng gia đình, quây quần bên mâm cơm và sẻ chia những câu chuyện hằng ngày!
Thịt cá kèo vàng giòn kết hợp với dưa leo, rau mầm chua chua ngọt ngọt thật là hấp dẫn. Hãy vào bếp trổ tài cùng Món Ngon Mỗi Ngày nhé các bạn!
Cuối tuần này có công thức làm bánh pancake lạ miệng lại siêu ngon. Hương vị vỏ bánh thơm mùi chocolate dịu nhẹ, mềm tan kết hợp với vị béo của kem, màu đỏ của dâu tây cứ thế quyện hết vào đầu lưỡi, các bé cứ thế thích mê.
Fan mê ếch ơi, lưu ngay món ăn “đúng điệu dân dã” này ngay nhé. Thịt ếch mềm ngọt thêm lá cách nướng lên thì thơm khắp nhà luôn nè. Cuối tuần vào bếp thử làm ngay thôi, hội chị em bạn dì chắc chắn mê ngất ngây
Cuối tuần ăn gì? Mẹ thử ngay món Ếch Lá Giang chua dịu, cay nồng nào. Trời đang se lạnh, món này là nhất rời nhé. Nhanh nhanh vào bếp thôi!
Ăn kèm bún gạo chiên giòn, món Gỏi ếch rau rừng vô cùng lạ miệng với vị ngọt, chua, chát và giòn mát của từng loại rau. Thịt ếch thơm mềm, giòn nhẹ, thấm nước trộn gỏi thật hấp dẫn, ăn cùng với rau rừng càng khiến món ăn không những ngon mà còn thật bổ dưỡng.