Mẹo: chạm vào nguyên liệu hoặc từng bước để đánh dấu đã làm xong. “Chế độ nấu” giữ màn hình sáng và phóng to chữ.
Đậu hũ xốt nấm là món chay bổ dưỡng, hấp dẫn và đặc biệt rất dễ làm.
Mục lục
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Đậu hũ chiên: 2 miếng
- Nấm rơm: 50g
- Nấm mỡ: 50g
- Nấm đông cô tươi: 50g
- Nấm linh chi: 50g
- Nấm bào ngư: 50g
- Bột năng pha loãng: 1M
- Bơ lạt, dầu ăn, dầu mè
- Boaro, ớt
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Nước tương "Phú Sĩ"
– Đậu hũ cắt miếng vừa ăn rồi chiên sơ lại.
– Các loại nấm rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt, boaro băm nhỏ.
Đun nóng 1M bơ, phi thơm boaro, cho nấm, ớt băm vào xào, nêm 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M nước tương Phú Sĩ, 1m dầu mè, nấm vừa chín thêm 3m nước lọc và nước bột năng.
Chan xốt nấm lên đậu hũ, thêm ớt và hành lá lên trên. Dùng nóng với cơm trắng.
– Nên dùng bơ món ăn sẽ thơm ngon hơn.
– Không nên xào nấm quá lâu vì nấm sẽ mất độ giòn, ngọt và ra nhiều nước.
