Chả khoanh hành tây
Chả khoanh với lớp áo bột vàng giòn cuốn hút, ngọt ngon vị tôm lẫn với hành tây, cùng mùi thơm của lá lốt và ngũ vị hương, vị nồng cay từ tiêu xanh, quyện với xốt chấm béo béo. Chỉ cần cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận hương vị quyện vào nhau, thật là ngon khó cưỡng. ?
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Tôm sú bóc vỏ 150g
- Thịt nạc vai xay 100g
- Đầu hành lá băm 1M
- Ớt sừng băm 1M
- Lá lốt 2M
- Hành tây 1 củ
- Tiêu xanh 1 nhánh
- Lòng trắng trứng 1 quả
- ĂN KÈM: xà lách, cà chua, dưa leo
- Gia vị: tiêu, bột ngũ vị hương, bột nghệ, dầu ăn, tương ớt
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
SƠ CHẾ
- Tôm sú bóc vỏ, đập đập, băm nhuyễn. Trộn đều tôm, thịt heo xay với đầu hành lá băm, ớt sừng băm, lá lốt, tiêu xanh cùng với 1M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn, 1/4m bột ngũ vị hương, 1/3m bột nghệ và 1M lòng trắng trứng.
- Lá lốt cắt sợi, băm nhỏ. Tiêu xanh giã bể.
THỰC HIỆN
- Hành tây nguyên củ cắt khoanh tròn dày khoảng 4cm, sau đó gỡ ra từng 2 lớp khoanh và nhồi nhân vào trong lần lượt cho hết nhân. Tiếp tục tẩm qua Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn.
- Cho dầu ăn vào sấp mặt chảo, đợi dầu nóng cho chả khoanh hành tây vào chiên vàng 2 mặt với lửa vừa, vớt ra để ráo dầu.
CÁCH DÙNG
- Xếp chả khoanh hành tây ra đĩa cùng với xà lách, cà chua, dưa leo, chấm cùng với Xốt Mayonnaise Aji-mayo® trộn tương ớt (tỷ lệ 3:1).
MÁCH NHỎ
- Chọn hành tây vừa, hình bầu dục giúp được nhiều miếng đồng đều, vừa ăn.
- Dùng 2 khoanh hành tây dính liền vào nhau khi chiên giúp hành tây giữ chặt nhân hơn.
- Món ăn đi kèm: Salad ổi, Súp nghêu rau củ.
CÁC TIN MỚI HƠN
Bánh Bột báng ngũ sắc - Đã đẹp còn ngon, bé con mê tít! Với sự kết hợp hòa quyện giữa bột báng dai giòn, đậu xanh bùi bùi cùng nước cốt dừa beo béo, quả thật là ngon...mê ly luôn nha!
Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.
Món chả bắp ăn chay dễ làm, chế biến nhanh, dùng để thay đổi khẩu vị hằng ngày và cải thiện sức khỏe.
Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn. Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!
Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.
Bánh tạo hình đều, xốp. Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, … Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.
CÁC TIN CŨ HƠN
Kimbap cuộn trứng thịt nguội hấp dẫn nhiều màu sắc từ các nguyên liệu, vị thơm lá mè, và các nguyên liệu, vị béo mayonnaise.
Là món ăn ngon phù hợp với thời tiết cuối năm, có thể ăn cùng với bánh mì hoặc cơm đều ngon, trong đó mùi thơm của nước tương kèm theo vị chua chua của xốt cà, thịt gà thơm ngọt sẽ góp phần làm cho không khí gia đình những ngày cuối năm thêm ấm cúng, sum vầy.
Ở các gia đình thành thị, thật không khó để bắt gặp những luống rau xanh mơn mởn được tận dụng trồng ở sân thượng hay góc sân, ban công. Trong số đó, mồng tơi là loại rau phổ biến nhất vì dễ trồng, ít tốn công chăm sóc và sâu bệnh. Nếu cả nhà thích rau mồng tơi, hãy chiêu đãi món canh “Canh mồng tơi bắp nụ” vừa ngon ngọt, mát lành, vừa lạ miệng này nhé.
Heo quay kho măng là món ăn ngon có sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu vừa giàu năng lượng vừa nhiều chất xơ, ngoài ra cách chế biến này còn để tái chế biến các món quay dùng không hết trong các bữa tiệc thành món ăn thơm ngon hấp dẫn, thích hợp dùng khi thời tiết đang giá lạnh.
Thịt heo chiên xù là món ăn mang hương vị rất ngon có vị beo béo của xốt Mayonnaise quyện vào sẽ làm tăng khẩu vị và niềm vui cho bữa ăn gia đình.
Su hào là loại rau có độ giòn và vị ngọt khi xào, nên khi kết hợp với các loại hải sản sẽ có một món ăn ngon, hấp dẫn và thích hợp cho bữa ăn gia đình mùa hè, đảm bảo mang lại cảm giác sảng khoái, mát rượi.