Mẹo: chạm vào nguyên liệu hoặc từng bước để đánh dấu đã làm xong. “Chế độ nấu” giữ màn hình sáng và phóng to chữ.
Người chơi hệ ghiền món gà chắc chắn sẽ mê mệt với cánh gà vàng giòn áo nước sốt tỏi mặn ngọt, thơm lừng. Điểm nhẹ lá chanh xanh xanh. Ăn kèm salad thì quả là "đúng bài"! Vào bếp làm món cánh gà chiên tỏi lá chanh ngay thôi nào!
Mục lục
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Cánh gà 600g
Nước chanh 3M
Tỏi xay 2M
Lá chanh 3 lá
Ớt sừng 1 trái
Hành tây 1/4 củ
Sả xay 1M
Mè trắng rang 1/2M
ĂN KÈM: xà lách, cà chua, dưa leo
Gia vị: đường, dầu ăn, nước mắm, mè trắng rang, ngũ vị hương, tiêu
Cánh gà cắt đôi, khứa phần tỏi gà, ướp 1/2m tiêu, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2M Hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1M nước chanh, để thấm 5- 10 phút.
Lá chanh cắt chỉ. Ớt sừng cắt lát. Hành tây cắt múi cau.
THỰC HIỆN
Đun nóng dầu ăn, chiên gà ngập dầu với lửa vừa đến khi chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
Phi thơm 2M tỏi và 1M sả xay, cho 2M nước mắm và 2M nước chanh, 2M đường, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 1/2m tiêu, 1/4 ngũ vị hương. Tiếp theo cho hành tây, ớt sừng và gà vào xóc đều cho sốt bám đều vào gà. Tắt lửa.
CÁCH DÙNG
Trình bày gà ra dĩa cùng với xà lách, cà chua, dưa leo và cuối cùng là cho lá chanh thái chỉ lên trên và mè rang.
MÁCH NHỎ
Khứa phần tỏi gà giúp gà được chín đều gia vị hơn.
Lá chanh rắc lên sau cùng giúp giữ mùi thơm của lá chanh.
Cho nước chanh vào ướp cùng gia vị giúp gà khi chiên được giòn và thấm gia vị nhanh hơn.
