Mẹo: chạm vào nguyên liệu hoặc từng bước để đánh dấu đã làm xong. “Chế độ nấu” giữ màn hình sáng và phóng to chữ.
Canh chua cá một món ăn rất quen thuộc với người miền Nam. Món canh chua cũng rất thích hợp giải nhiệt cho mua hè hay những ngày nóng bức cho cả gia đình.
Mục lục
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá lóc/cá hú/cá basa: 250g
- Cà chua: 100g
- Thơm: 100g
- Bạc hà: 70g
- Giá: 70g
- Đậu bắp: 70g
- Ngò gai, rau om
- Hành tỏi băm
- Gia vị: dầu ăn, tỏi phi, đường, nước mắm
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái
– Cá lóc/cá hú/cá basa: cắt khứa vừa ăn
– Cà chua: cắt múi cau
– Thơm, Bạc hà, ngò gai, rau om: cắt lát mỏng
– Đậu bắp: bỏ đầu, cắt lát xéo
– Phi thơm 1M hành tỏi băm, cho cà chua vào xào sơ, thêm 1.5 lít nước vào đun sôi.
– Cho thơm và cá vào nấu chín, nêm 4M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái, 1.5M đường, nếm vị chua nhẹ vừa ăn.
– Cho bạc hà, đậu bắp, giá vào, khi nước sôi trở lại thì thêm 1.5M nước mắm, rau om, ngò gai, tắt lửa.
– Múc canh ra tô, rắc tỏi phi lên trên.
Dùng nóng.
