Canh cá lóc lá giang
Một món canh cá lóc vừa “quen quen” mà cũng rất lạ miệng và ngon. Lá giang chua thanh, mát lành kết hợp tuyệt vời với thịt cá chín săn ngọt, cho món canh sự quyến rũ khó cưỡng. Mùa nóng sắp bắt đầu, hãy nấu một nồi canh chua cá lóc lá giang để cả nhà cùng “giải nhiệt” nhé! Thịt cá lóc cũng rất bổ dưỡng cho trẻ nhỏ và các thành viên trong nhà nữa đấy!
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá lóc cắt khoanh 600g
- Lá giang làm sạch 50g
- Cà chua 2 trái
- Tỏi băm 1M
- Tỏi phi 1M
- Sả bằm nhuyễn 2M
- Ớt bằm nhuyễn 1M
- Rau om, ngò gai
- Muối, đường, nước mắm, dầu ăn
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Giấm gạo lên men Ajinomoto
SƠ CHẾ
– Cá rửa sạch để ráo, ướp vào 1M nước mắm, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, để 15′ cho cá thấm gia vị.
– Cà chua cắt múi cau. Lá giang dùng tay vò nát. Rau om, ngò gai cắt nhỏ.
THỰC HIỆN
Xào thơm tỏi, sả, ớt với dầu ăn, cho cá vào xóc cho săn, cho tiếp cà chua vào đảo nhanh tay, thêm vào 1.2 lít nước nóng, nấu sôi, nêm 1m muối, 1M đường, 1M nước mắm, 1M Giấm gạo lên men LISA®, 1/2M Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, cho lá giang vào nấu thêm 5 phút, tắt lửa.
CÁCH DÙNG
Múc canh ra tô, cho tỏi phi, rau om, ngò gai lên, dùng nóng .
MÁCH NHỎ
– Ướp cá với nước mắm & bột ngọt để cá thấm gia vị đậm đà khi ăn.
– Xóc nhanh cá trước khi nấu để cá thơm và không bị nát.
CÁC TIN MỚI HƠN
Bánh Bột báng ngũ sắc - Đã đẹp còn ngon, bé con mê tít! Với sự kết hợp hòa quyện giữa bột báng dai giòn, đậu xanh bùi bùi cùng nước cốt dừa beo béo, quả thật là ngon...mê ly luôn nha!
Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.
Món chả bắp ăn chay dễ làm, chế biến nhanh, dùng để thay đổi khẩu vị hằng ngày và cải thiện sức khỏe.
Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn. Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!
Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.
Bánh tạo hình đều, xốp. Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, … Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.
CÁC TIN CŨ HƠN
Sườn mềm, ngọt, vỏ vàng giòn kết hợp với sốt mận thơm thơm. Cách làm món Sườn chiên xốt mận chua ngọt đậm đà sao cho sườn chín đều, không bị khô, nước sốt sánh, rau củ vừa chín tới thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản.
Cho dưa leo, cá cơm, xoài, cà chua, hành tây, 1/2 rau húng lủi, hành phi, mè vào tô, cho nước mắm chua ngọt vào trộn đều.
Vị chua cay đặc trưng của Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái khi kết hợp với vị béo từ thịt viên cùng với vị ngọt thanh từ cá.
Một cách chế biến mới với món Gà Kho, nay được Món Ngon Mỗi Ngày kết hợp với Bắp Non! Cùng làm và “kiểm chứng” ngay độ ngon của món này ngay nhé!
Một món mặn có thể áp dụng vào bữa cơm gia đình hàng ngày để thay đổi khẩu vị, rất ngon và dễ thực hiện.
Cá rô phi có vị ngọt thịt tự nhiên, mang nhiều giá trị dinh dưỡng, Món Ngon Mỗi Ngày sẽ hướng dẫn bạn chế biến theo kiểu kho lạt với vị thơm nhẹ của riềng, cùng một chút vị chua nhẹ từ cà chua thật lạ miệng, hấp dẫn!