Cá trứng vốn đã ngon nay được nâng tầm với xốt trứng muối thơm, bùi, beo béo chắc chắn sẽ là món khiến cả nhà mê mệt không thôi! Nào cùng vào bếp thực hiện món ngon dễ làm này nhé.
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Cá trứng 200g
Lòng đỏ trứng muối 3 quả
Tỏi băm 1M
Màu điều 1m
Ớt sừng băm
RAU NÊM: ngò rí băm
ĂN KÈM: cà chua bi, xà lách, cải mầm mù tạt
Gia vị: dầu ăn, tiêu, nước mắm, đường, rượu trắng, bột năng
– Tẩm bột: Cho 1/3 gói Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên Giòn vào phủ đều cá trứng.
THỰC HIỆN
– Chiên cá: đun nóng dầu, cho cá vào chiên với lửa vừa đến khi cá chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
– Xốt trứng: đun nóng 1M dầu ăn và 1m dầu màu điều trong chảo nhỏ, cho tỏi vào phi thơm, tiếp theo cho lòng đỏ trứng muối vào xào, dùng sạn đảo nhanh cho trứng tơi ra rồi thêm 2/3 chén nước, nêm 1/3m muối, 1/3m tiêu, 3m đường, 3m nước mắm, đun sôi hỗn hợp trứng, sau đó cho 1m nước bột năng để tạo độ sánh. Cuối cùng thêm ngò rí và ớt băm.
CÁCH DÙNG
– Xếp cá trứng chiên giòn ra dĩa cùng xà lách, cà chua và cải mầm. Khi ăn chấm cùng xốt trứng muối.
MÁCH NHỎ
– Trứng muối tán thật mịn giúp cho xốt thành phẩm sẽ mịn hơn
– Tán trứng muối bằng nĩa khi trứng còn nóng sẽ nhanh và mịn hơn
Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.
Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!
Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.
Bánh tạo hình đều, xốp.
Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, …
Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping
Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.
Món ăn chuẩn nhà hàng 5 sao, nay Mẹ có thể trổ tài ngay tại nhà. Cá chẽm được chiên vừa chín tới, kết hợp xốt vị béo chua hài hòa tạo nên món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng.
Món đùi gà barbecue với phần ngoài chín xém vàng nâu bắt mắt, bên trong không bị khô. Vị gà mềm ngọt quyện với nước xốt thịt ngon tuyệt vời. Vào bếp để thỏa cơn thèm nào!
Bạn đang muốn làm món gì lạ miệng để chiêu đãi cả nhà nhưng không có ý tưởng gì vì các nguyên liệu quá quen thuộc? Hôm nay, cũng với đùi gà, nhưng đầu bếp sẽ giới thiệu một cách chế biến và thực hiện mới “Đùi gà áp chảo xốt thơm”. Bảo đảm cả nhà sẽ trố mắt ngạc nhiên cho mà xem.
Hướng dẫn nấu món lẩu kim chi chân gà với mẹo làm cho chân gà chín vừa, mềm ngon. Món lẩu kim chi đẹp mắt với màu đỏ đặc trưng và vị chua cay ngọt của kim chi. Cùng vào bếp làm ngay món lẩu hấp dẫn đặc trưng của xứ Hàn ngay nào!
