Cá trắm kho riềng
Cá trắm kho riềng với màu nâu sậm bắt mắt, vị cá ngọt đậm đà thơm mùi riềng. Vào bếp làm ngay món ăn hàng ngày bắt cơm này thôi nào!
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá trắm: 300g
- Thịt ba chỉ ̣mua đầu ba chỉ ít thịt: 100g
- Riềng bắc (non): 2 củ nhỏ
- Ớt hiểm: 1 trái
- Ớt sừng: 1 trái
- Hành lá: 1 cây
- ĂN KÈM: Cơm trắng
- Gia vị: Hành tím băm
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Cá Kho Riềng
SƠ CHẾ
– Thịt ba chỉ cắt con chì
– Riềng bắc 1 củ cắt lát, 1 củ giã nhỏ
– Ớt hiểm đập dập
– Ớt sừng cắt hình thoi
– Ướp cá với 1 gói Aji-Quick® cá kho riềng, 1 củ riềng giã nhỏ để thấm 15 phút. Ướp thịt ba chỉ với hành tím băm. Lần lượt xếp vào nồi đất 1 lớp riềng, 1 lóp thịt , 1 lớp cá, thêm 1 lớp riềng trên cùng, thêm ớt hiểm và 200ml nước.
THỰC HIỆN
Đun sôi với lửa lớn, sau đó hạ nhỏ lửa, kho tiếp khoảng 45 phút đến khi cá chín mềm, thấm gia vị. Tắt lửa, thêm hành lá, ớt sừng
CÁCH DÙNG
Dùng nóng với cơm trắng.
* Món ăn đi kèm: Đậu cove xào tim gan
MÁCH NHỎ
– Xếp lần lượt riềng, thịt, cá để khi kho cá không bị sít nồi.
– Sử dụng thịt ba chỉ để món kho được thơm ngon và béo hơn
CÁC TIN MỚI HƠN
Bánh Bột báng ngũ sắc - Đã đẹp còn ngon, bé con mê tít! Với sự kết hợp hòa quyện giữa bột báng dai giòn, đậu xanh bùi bùi cùng nước cốt dừa beo béo, quả thật là ngon...mê ly luôn nha!
Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.
Món chả bắp ăn chay dễ làm, chế biến nhanh, dùng để thay đổi khẩu vị hằng ngày và cải thiện sức khỏe.
Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn. Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!
Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.
Bánh tạo hình đều, xốp. Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, … Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.
CÁC TIN CŨ HƠN
Miếng thịt kho mềm rục, vị ngọt sắc của thịt hầm nhừ. Trứng gà lòng đào, béo mịn, quyện đều vào nước kho sóng sánh, hương vị khó quên. Vị ngon truyền thống với công thức món kho cực dễ dàng từ Món Ngon Mỗi Ngày. Vào bếp làm ngay!
Món thịt kho thơm ngon sánh sệt, mặn ngọt đậm đà hài hòa, lạ vị bắt cơm cho cả nhà. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp làm ngay món kho mới "sườn non kho xá bấu" ngay nhé! * Xá bấu là món củ cải muối đặc sản của Bạc Liêu. Xá bấu được làm từ củ cải trắng, muối và đường. Củ cải được phôi khô rồi ướp với muối cho đến khi củ cải trắng hơi ẩm và dẻo thì được trộn tiếp với đường trắng và ủ trong vài ngày là có thể dùng được.
Ba rọi rim cháy cạnh ngon bắt cơm với nước rim khô kẹo, miếng thịt cháy cạnh rám mặt mềm bên trong. Có màu caramel đặc trưng của các món kho Dậy mùi kho đặc trưng của món Việt
Thịt kho trứng cút là món ăn vô cùng thân quen với gia đình người Việt. Nhưng với một chút đổi mới trong nguyên liệu như thay thịt bằng sườn non mềm săn chắc, cộng với một chút dưa cải chua chua giòn giòn, món ăn sẽ mang làn gió vừa lạ vừa quen cho mâm cơm quây quần bên gia đình của bạn.
Bê cuộn khìa nước dừa tươi thịt chín thấm vị nhưng da còn giòn. Hấp dẫn với màu nâu sem sém của nước tương, nước sốt sánh, vị đậm đà thơm mùi ngũ vị hương đặc trưng.
Bạch tuộc xào cay kiểu Hàn đổi khẩu vị cho gia đình mà không phải ra tiệm nhé mẹ!