Cách làm món cá sòng nướng muối hạt giữ được ngon ngọt tự nhiên của cá, không bị cháy, không khô. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay món cá này cho gia đình thưởng thức thôi nào!
– Ướp cá: cho 1M canh Bột gia vị đa năng AJI-NO-MOTO® UP( Hoặc Bột Ngọt Ajinomoto) cùng với 1M nước chanh ướp đều vào cá để thấm 10 phút.
– Rang muối hạt: cho muối hạt vào chảo rang cho muối hạt nóng lên sau đó cho hết hạt xuyên tiêu vào rang cùng. Cho muối hạt ra tô.
THỰC HIỆN
– Nướng cá: Cho 1/2 lượng sả nhồi vào phần bụng của cá, sau đó cho sả còn lại vào dưới chảo vào phủ 1 lớp muối , tiếp theo là lót lá chanh xuống và cho cá lên trên. Tiếp theo cho lớp muối còn lại lên trên và thêm vào là tiêu xanh nướng lửa nhỏ 15 phút.
– Pha nước chấm và trình bày: Cho thơm băm vào chén cùng với sả và 1M đường ,1M nước lọc, 1M nước chanh và 1/2M tỏi băm, 1/2 M ớt sừng băm vào sau đó khuấy đều cho tan đường. Cá lấy ra gạt bỏ muối và sả sau đó trình bày kèm với rau sống và dưa leo.
CÁCH DÙNG
MÁCH NHỎ
– Chọn muối hạt to giúp hạn chế lượng muối thấm vào cá.
– Rang nóng muối hạt trước giúp làm tăng nhiệt độ và cho cá chín đều hơn.
– Lót sả vào đáy chảo giúp chống dính và tăng mùi thơm cho món cá nướng.
– Ướp cá với chanh và bột ngọt ajinomoto up giúp tăng vị ngọt tự nhiên và khử mùi tanh của cá
Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.
Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!
Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.
Bánh tạo hình đều, xốp.
Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, …
Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping
Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.
Cá nướng Pa Pỉng Tộp: Cá nướng thôi mà mẹ cũng khiến cả nhà điêu sướng mê. Cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm mà chế biến lại không mất thời gian, nấu ngay đi chờ chi các Mẹ ơi!!!
Cá chim được ướp với ớt vảy khô, hành tím băm, ớt xiêm,…nướng lên thơm nức mũi, vị thì cay cay chấm kèm với Bột canh & tắc thì còn gì bằng. Cuối tuần trổ tài ngay nha Mẹ ơi!
Cá hồi xông khói cuộn cơm vị ngọt tự nhiên, cơm trộn kỹ thơm mùi mè & rong biển. Màu sắc cá hồi kết hợp với cơm trắng và lý thì là bắt mắt sẽ là món ăn thơm ngon lạ vị cho cả gia đình vào ngày cuối tuần nhé mẹ!
Khóm ngọt, khế chua kể thêm mực giòn, gọi là hết ý. Vài câu ngắn gọn vậy là bạn đã đủ hiểu độ ngon của món “canh mực nấu chua” rồi nhỉ. Vậy còn chờ gì mà không vào bếp thôi?
Canh hàu sữa măng chua giòn giòn, thấm vị chua cay. Nước canh vừa màu cam đỏ hấp dẫn với vị ngọt của hàu, mọng nước, không dai và thơm mùi rau nêm. Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày để đổi vị món mới ngay cho cả nhà thôi nào!
* Chất béo động vật và chất béo thực vật đều cần thiết, không nên chỉ dùng mỗi chất béo thực vật.
