ca-ro-kho-ca-bat-2

Cá rô kho cà bát

Món cá kho tuyệt vời để ăn kèm với cơm trắng và canh rau trong những ngày hè oi ả! Món ăn có vị ngọt thanh đậm đà nhờ kho với nước dừa. Cá chín mềm, săn thịt, cà mềm thơm và dậy mùi mùi riềng, tất cả kết hợp tạo nên một món ăn đạt điểm 10! Món cá rô đầy bổ dưỡng nhưng lại không ngán sẽ là lựa chọn thích hợp cho bạn đổi khẩu vị cho cả nhà đấy!  

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

  • Cá rô đồng : 3 con ( khoảng 400g )
  • Cà bát : 1 trái
  • Riềng : 20g
  • Dừa xiêm : 3 chén
  • Ớt hiểm đập dập : 2 trái
  • Hành tỏi băm, tiêu, muối, đường
  • Nước mắm, dầu ăn
  • Thịt ba chỉ
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo

nguyên liệu SƠ CHẾ

– Cá rô làm sạch, đánh vảy. Rửa với muối cho sạch nhớt và khử mùi tanh. Riềng cắt sợi, cà bát cắt múi cau.

– Ướp cá với 1/2m hạt nêm, 1/3m tiêu, 1/2m đường, 1M hành tím băm để thấm.

– Cắt thịt ba chỉ, ớt sừng cắt khoanh, hành ngò cắt khúc

nguyên liệu THỰC HIỆN

–       Cho 1M đường và 2M dầu vào chảo, thắng caramen. Cho tiếp hành, thịt ba chỉ vào, cho cá và riềng vào xóc đều.

–       Cho nước dừa vào, kho lửa nhỏ khoảng 15 phút, tiếp tục cho cà bát, ớt hiểm vào kho lửa nhỏ.

–       Nêm thêm 2M nước mắm.

–       Tiếp tục kho cho nước cạn còn săm sắp và hơi sệt là được.

nguyên liệu CÁCH DÙNG

–        Dùng nóng với cơm

nguyên liệu MÁCH NHỎ

Kho với lửa nhỏ và không đảo trộn để cà và cá không bị nát.Kho cá không đậy nắp với lửa nhỏ để cá chín săn và thấm gia vị.

CÁC TIN MỚI HƠN

Bánh Bột báng ngũ sắc - Đã đẹp còn ngon, bé con mê tít! Với sự kết hợp hòa quyện giữa bột báng dai giòn, đậu xanh bùi bùi cùng nước cốt dừa beo béo, quả thật là ngon...mê ly luôn nha!

Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.  

Món chả bắp ăn chay dễ làm, chế biến nhanh, dùng để thay đổi khẩu vị hằng ngày và cải thiện sức khỏe.

Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn. Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!

Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.  

Bánh tạo hình đều, xốp. Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, … Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.

CÁC TIN CŨ HƠN

Thịt cá chiên giòn, chín tới béo ngậy kết hợp cùng nước xốt cà chua ngọt đậm đà dậy lên mùi thơm đặc trưng, cực kì đưa cơm mà cách làm thì rất đơn giản. Với món ăn này, cá giòn bên ngoài nhưng vẫn giữ được vị ngọt bên trong, bạn cùng thử làm ngay nhé!

Món cá nướng vừa ngọt thịt, thơm hương mà lại khá lạ miệng! Thịt cá lăng khá thanh đạm, săn chắc và ngọt tự nhiên được nướng cháy xém tỏa ra mùi cá nướng hấp dẫn, xen lẫn với mùi thơm của thì là, gừng cùng vị cay nhè nhẹ khiến món cá nướng thực sự thu hút bất cứ người ăn nào! Để nấu món ăn này, bạn chỉ cần 15 phút! Phải thử ngay thôi!

Sự kết hợp hoàn hảo của đậu non, rong biển, trứng và các loại củ quả tạo nên món súp hấp dẫn mới cho cả gia đình. Món ăn còn có thể dùng làm món khai vị trong mỗi bữa tiệc.

Salad gà nướng món ngon cuối tuần bé sẽ thích mê!

Món gà cà ri xanh nước xốt sánh sệt, thịt gà, cà pháo chín mềm không bỡ, nhũng nát. Món ăn bắt mắt với màu xanh tự nhiên. Thơm mùi cà ri kiểu Thái, béo nhẹ, đậm đà vừa ăn.

Nước canh trong, thơm mùi đặc trưng từ bông a-ti-sô, sườn mềm mọng, ngọt thanh thấm vị, ăn cùng rau củ vừa chín tới, cực cuốn hút. Công thức dễ làm mà hương vị hấp dẫn cực kì. Thích hợp giải nhiệt ngày nắng nóng! Vào bếp thử ngay món Canh Sườn Củ Sen A-ti-so!