Cá kèo chiên xốt chanh dây
Cá kèo nhỏ nhỏ mà có vị hấp dẫn rất đặc trưng nếu biết chế biến, kết hợp các nguyên liệu nha! Cùng xem đầu bếp Món Ngon Mỗi Ngày hướng dẫn cách làm món cá kèo đầy mới lạ với xốt chanh dây nhé!
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá kèo 300g
- Rau răm 1 ít
- Ớt sừng 1 quả
- Nước cốt chanh dây 1m
- ĂN KÈM: Xà lách, dưa leo, rau thơm, đồ chua
- Gia vị: Dầu ăn
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
SƠ CHẾ
– Cá kèo rửa sạch nhớt, để ráo. Ngâm xiên tre trong dầu. Xiên thẳng cá từ trên xuống.
– Rau răm, ớt sừng băm nhuyễn, trộn với Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn.
THỰC HIỆN
– Tẩm xiên cá qua hỗn hợp Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn để 10 phút.
– Đun nóng dầu ăn, cho xiên cá vào chiên chín vàng các mặt. Vớt ra để ráo dầu.
– Pha xốt chanh dây: Hòa 4M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® với 1m cốt chanh dây.
CÁCH DÙNG
– Cho cá ra đĩa, bắt xốt chanh dây lên trên. Dùng kèm với đồ chua rau thơm.
MÁCH NHỎ
– Sau khi tẩm xiên cá qua Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn để 10 phút giúp cho bột có thời gian nở và bám chặt vào cá.
– Chiên cá với lớp mỏng dầu để cá được giòn hơn.
– Ngâm xiên tre trong dầu để sau khi chiên rút cây ra dễ dàng hơn.
CÁC TIN MỚI HƠN
Bánh Bột báng ngũ sắc - Đã đẹp còn ngon, bé con mê tít! Với sự kết hợp hòa quyện giữa bột báng dai giòn, đậu xanh bùi bùi cùng nước cốt dừa beo béo, quả thật là ngon...mê ly luôn nha!
Bánh khoái là đặc sản của Huế với hương vị rất đặc biệt, rất riêng với cách bày trí món ăn và chế biến đơn giản nhưng rất ngon miệng. 1 món ăn dân dã đặc trưng khó quên cho cả nhà ta cuối tuần.
Món chả bắp ăn chay dễ làm, chế biến nhanh, dùng để thay đổi khẩu vị hằng ngày và cải thiện sức khỏe.
Cách làm món chả bắp thơm ngon hấp dẫn lại đơn giản. Món chả ăn dai, tôm và bắp có độ giòn ngọt tự nhiên, vị hài hoà. Màu vàng của bắp, màu đỏ của tôm,ớt và màu tự nhiên của giò sống tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn. Cùng vào bếp với Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện món ăn ngay nhé!
Những ngày thời tiết oi nồng thì còn gì hơn là được thưởng thức một tô canh thanh mát làm từ các nguyên liệu vừa dễ kiếm mà lại bổ dưỡng: boaro, đậu hũ non và thịt băm.
Bánh tạo hình đều, xốp. Màu bánh chocolate xen với trắng kem, vàng nhạt cam, … Hài hoà của bánh và mứt cam, cam tươi, kem whipping Mẹ rủ bé vào bếp làm món pancake chocolate mứt cam vào cuối tuần này nhé! Đảm bảo bé sẽ thích mê việc trang trí cho bánh luôn nè.
CÁC TIN CŨ HƠN
Món khai vị cá hồi với nước xốt sánh sệt và màu sắc tươi ngon của cá hồi sẽ làm hấp dẫn bữa tiệc với món khai vị đặc sắc với nguyên liệu cá. Món ăn có vị mặn vừa, chua béo nhẹ dậy mùi bạc hà, dễ ăn.
Pancake xốt đậu gà món ngon cho bé ngày cuối tuần hay những bữa ăn nhanh vào buổi sáng rất thích hợp nhé mẹ. Với màu vàng sánh của bánh kết hợp với xốt đậu và trái cây nhìn rất hấp dẫn. Bánh bùi bùi thơm ngọt hòa quyện hương vị của bánh rán, xốt và tươi mát của các loại trái cây.
Món Brulee trà sữa kem trứng béo ngậy thơm ngon. Bé sẽ bị hấp dẫn ngay với trái bí đỏ màu vàng xinh xinh, nhân màu dâu đỏ và hương vị mềm dẻo ngọt ngào thơm mùi trà sữa.
Hương vị của củ kiệu luôn gợi nhớ đến những món ăn hấp dẫn ngày Tết. Khám phá ngay cách thực hiện một món ăn được kết hợp từ Cá Điêu hồng, Bacon hun khói & Dưa kiệu Mẹ nhé!
Bao tử cá basa tẩm bột chiên giòn sần sật, quyện với độ chua nhẹ của xốt me khiến cả nhà phải ăn liền tù tì mấy chén cơm đó nha. Các Mẹ thử đi, rồi cả nhà sẽ khen không ngớt lời cho mà xem.
Cá hồi giàu protein và amino acid tốt cho hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ đột quỵ, bệnh tim, cung cấp nhiều vitamin & khoáng chất – nhưng Mẹ không biết chế biến như thế nào cho đa dạng món và hấp dẫn? Cùng xem một gợi ý công thức đơn giản với cá hồi từ Món Ngon Mỗi Ngày nhé!